台北知名拉麵店「鷹流台灣忠孝本店」今（7）日突然宣布，將在11月30日劃上休止符，創辦人在公告中強調，「請允許我的任性閉店，我想要更進一步的進化，重振鷹流的味道，真的非常謝謝各位的厚愛。」他也期望觀光及餐飲等行業都能陸續復甦，「最後希望在不久的將來我們可以不再為疫情所困，大家都可以安心、平安過生活…」。
主打濃郁湯頭的知名拉麵店「鷹流台灣忠孝本店」，一直至力向大家推廣日本拉麵的原味呈現及道地展現，也期望在台灣能被廣泛的接受。不過創辦人今天突然在臉書粉專釋出公告，指該店將於11月30日歇業劃上休止符。
創辦人感性提到，當初成立這間拉麵店時，期望能用最好的食材及技術讓大家享用印象深刻的一碗拉麵，「但沒有辦法維持良好的品質，因此我決定閉店」，他也強調這部份並非員工的問題，「而是我的責任，因為我沒有辦法要求或是培養出能夠了解我對拉麵想法的員工」。
不過話鋒一轉創辦人提到，這一切的問題根本朔源是自己，「我不能放任自已，讓自己有台階下，我自己需要引以為戒並且面對這個令人感到痛心的閉店決定。」為了讓鷹流有更好的未來，他也不忘向支持的顧客喊話，「請允許我的任性閉店，我想要更進一步的進化，重振鷹流的味道，真的非常謝謝各位的厚愛」。
創辦人強調，鷹流不會從台灣消失，他已做好在台灣過下半輩子的打算，「我會繼續努力尋找讓鷹流進步進化的辦法，並且期待能在台灣的拉麵產業及餐飲業中再次發光發熱」，未來還請大家多多指教。
最後，創辦人除了感謝過去大家的支持，並期許希望「在不久的將來我們可以不再為疫情所困，大家都可以安心、平安過生活」，他也期盼觀光及餐飲等各行業，都可以在疫情過後漸漸復甦。
不少人得知此消息，紛紛湧入店家臉書留言，「嗚嗚嗚嗚 對我來說超特濃豚骨才是真豚骨啊…」「老闆加油，謝謝您對拉麵的堅持」「我快要哭了，我真的好喜歡本店」「天啊這是什麼噩耗」「謝謝鷹流讓我開始認識拉麵，謝謝您！辛苦了！」「職人、匠人，職人魂永遠不滅，加油！！」
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Clark 以下是來自一位資深媒體人對於台灣目前新聞現況的觀察與沉痛呼籲
不禁感嘆 社會淪落至此也不感意外了
現在新聞的墮落程度可見一斑，成天使用聳動標題但內文貧乏言之無物：
恐、慟、驚、疑、竟、傳、擬、傻眼、直搖頭、第一槍、坦言、直呼、始料未及、後果不堪設想、險象環生、網笑稱、網直呼、網稱、網譏、網酸、網怒嗆、網飆罵、網反酸、這個人、這句話、這樣、出爐、曝光、說話了、回應了。
到底夠了沒有? 知恥嗎? 這就是所謂的新聞專業及第四權的水準嗎?
每天結果出爐曝光，某某回應了 誰誰又說話了 試問當事者原本是啞巴 不能說話嗎？
此外
首當其衝 颱風一來的萬年名詞
全因這件事 所以到底是哪件事
網瘋傳 到底是哪個網站？哪個網友在傳?誰啊？自己腦補的?
恐違法 恐恐恐 我看比較像是恐龍新聞吧..?
擬開罰 擬擬擬 用擬就是不會的意思
最重罰 哪次罰最重了?
朋友們加油好嗎? 要知道長進 素質要提升 新聞不該是剪剪貼貼 沒深度探討及後續追蹤 淪為速食新聞 好可惜...
新聞及傳播系的學生看到如此之墮落 情何以堪 可悲新聞已淪為沒營養卻霸佔網路資源的象徵 未來的他們也將進入此糟糕惡劣的環境
沉痛筆
2021年10月07日06:43
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