由「精品酒店之父」Ian Schrager 於 2017 年推出的酒店品牌 PUBLIC，本著「平民奢華」的創新理念，為行業帶來衝擊性改革。時至今日，「奢華」的定義不再受限於金錢、物質享受、地位象徵等俗套思維，而是講求體驗與感受。PUBLIC 與時俱進，致力推動新奢華主義，設計屬於所有人的奢華體驗。

儘管在新冠疫情下，PUBLIC 關閉了將近一年半的時間，期間仍不忘為酒店注入新活力，並於 2021 年 6 月以全新形象示人。除了提供基本的奢華住宿服務，各項設備更是經過精心設計，充分展現出品牌嶄新的創作理念。

酒店設有多元的餐飲選擇，包括新開業餐廳 Popular、Cantina & Pisco Bar 、全新現代雞尾酒吧 BAR CHRYSTIE、多媒體空間 HOUSE OF X 及經過升級的快餐市集 LOUIS。以上餐廳均由屢獲殊榮的秘魯大廚 Diego Munoz 主理，他曾掌管世界 50 大最佳餐廳中排名第一的拉丁美洲餐廳，擁有豐富的料理經驗。

全新夜生活空間

不論是小酌怡情還是盡興歡暢，PUBLIC 都會是享受夜生活的絕佳去處。旗下 5 間酒吧性格定位鮮明，除了多樣性的餐飲服務外，截然不同的氣氛、情調、風格都能滿足各類客人的需求。

其中 BAR CHRYSTIE 將年輕一代的潮流文化發揮得淋漓盡致，提供一系列精緻香檳及以珍罕烈酒製成、超越傳統的創意調酒。其前衛風格正好與酒店身處的紐約下東區（前身為貧民窟及住宅區）形成強烈對比，盡顯創辦人 Ian Schrager 的個人特色—將兩種看似互不相干的原素結合，碰撞出意想不到的火花。

盡顯優雅氣質的 BAR CHRYSTIE 著重溝通與交流，務求成為一個促進人與人之間聯繫的公共空間。非一般的大堂酒吧，讓客人放鬆身心之餘更加入玩味風格，靈感來自 1920 年代—正值雞尾酒興起的好萊塢黃金時代，同時向傳奇酒吧如巴黎麗茲酒店內的海明威酒吧及威尼斯著名哈利酒吧致敬。

HOUSE OF X 為一個劃時代多媒體空間，為客人帶來前所未有的夜生活體驗。由傳奇的 House of Yes 俱樂部團隊成員共同設立，目標成為新生代城市夜生活的嶄新地標及表現空間。

Schrager 表示，團隊致力將夜生活體驗昇華至另一境界，就如超越傳統馬戲表演的太陽馬戲（Cirque du Soleil）及全球知名戶外藝術活動「火人祭」（Burning Man）般帶來顛覆性的改變，提供一個多媒體、多元化、多感官的體驗，迎接史無前例的全新面貌。

HOUSE OF X 結合表演藝術，盛載無限歡樂與驚喜。這亦是 Schrager 工作生涯中首次全權負責酒店旗下空間的一切設計工作，朦朧的燈光加上狂熱激情的前衛設計，為夜生活文化掀起新序幕。

圖片提供」PUBLIC
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