內文圖片授權來源：營養師輕食
國際上針對益生菌的研究達32000篇以上，多數學者認為益生菌有助於增加保護力，因此益生菌的討論度在最近一年持續高漲，銷量穩坐保健品之冠。其中，獲獎無數、上千網友好評、17萬人回購的「營養師輕食」，就在這樣的時期脫穎而出。
具有預防醫療10年經驗的江欣樺營養師，是品牌創辦人，更是產品研發人。於2015年創立「營養師輕食」保健品牌，並樂於透過YouTube、Podcast傳遞正確的保健知識。
益生菌革命1.0 拒用球菌
過去台灣廠商，以添加「腸球菌」為主流。因存在安全風險，食藥署於2019年宣布使用限制。江欣樺營養師表示，「業界都清楚，球菌非常便宜，所以廠商才愛用，但對消費者有益嗎？我是一名營養師兼研發人，當然不能愧對自己的專業，所以我的產品只使用桿菌。」
益生菌革命2.0 100％無添加
益生菌是多數人的必備品，大多品牌卻會加入氯化鉀、果汁粉等等的食品添加物。江欣樺營養師說到，「我當時從工廠得知，用添加物稀釋原菌粉來降低成本，是業界常態，所以我把沒用的全去除，做出純粹的益生菌。」
「300億機能益生菌」成份僅有玉米澱粉、果寡醣（益生質）、益生菌，於2020年獲得A.A.無添加國際認證的最高榮譽—100％無添加，代表我國所列的食品添加物共794項都沒有，包括常見的氯化鉀、硬脂酸鎂等等。並於2021年再獲慈悅雙潔淨標章，成為台灣第一擁有國內外純淨標章的益生菌。
2021年，「營養師輕食」先發使用SYNPACK™技術，保證效期內都有300億的活菌。此技術擁有三項專利，控管製菌的溫度、濕度、水分，有效提高活菌存活力，並將原始菌數拉至高達2000億/2g以上。而保證菌數「300億」，已是台灣目前最高規格。
江欣樺表示，「大多廠商宣稱的超高菌數，其實只是出廠時的菌數，經過長時間存放，活菌還剩多少？想要解決此劣幣，就必須做出符合『保證菌數』的良幣，才能避免消費者吃到菌數不足的益生菌。」
若沒有普及正確的知識，消費者也無法理解，只能不斷被不肖廠商的話術矇騙。與大多品牌不同，「營養師輕食」更強調傳遞正確的觀念。對此江欣樺營養師表示，「從拒用球菌，到100％無添加，再到現在的保證菌數，每項都是當下時空的必然改革。這就是我的理念、我的益生菌革命。」
