雞蛋是我們日常生活中最常見的食物之一，也幾乎是每個人家中冰箱必備的食材，而雞蛋的料理方式也相當多元，除了可以蒸、炒、煎外，也可以直接水煮，或是做成半熟蛋。近日，一名女網友在臉書分享，她用電鍋煮水煮蛋的心得，並透露不失敗的訣竅，更稱「我一次都煮10顆！」
原PO在臉書社團《廚藝公社》表示，在家煮蛋煮出心得，首先用電鍋放兩張溼的餐巾紙，不用另外加水，把蛋洗乾淨放進去，加熱跳起來之後，再燜2分鐘取出，放入冷水降溫就行了，笑稱「優質蛋白質好取得，我一次都煮10顆！」
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對此，原PO也不藏私地貼出成品照片和大家分享，畫面中可見，她將冷水降溫過後的水煮蛋剝開，蛋白和蛋黃熟度恰到好處，蛋黃中心還保有晶瑩剔透的色澤，模樣相當可口。
▲原PO煮的蛋白和蛋黃熟度恰到好處，蛋黃中心還保有晶瑩剔透的色澤。（圖／翻攝自《廚藝公社》）
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貼文一出，隨即引發熱烈回響，網友紛紛回應「我也是這樣，冰箱拿出來直接煮也很漂亮，不太會破」、「這樣煮口感真的超棒」、「我也都這樣煮，超快又方便！」「原來真的可以這樣煮，晚上我公公跟我說的時候，我還半信半疑」、「這樣好美」。（編輯：賴詠璿）
🍂hsia🍃 不論煮多少蛋，蛋殼洗淨放入內鍋或大碗將蛋放置容器內
加入八分滿水，鹽。外鍋6分水，電鍋跳起悶五分鐘
就熟。
蛋量少五六顆，將電鍋洗淨，將兩張厚餐巾紙弄非常濕放入電鍋底，將5～6顆蛋放至紙上，電鍋開下去，跳起後10分鐘後再打開，蛋就軟熟蛋。
可兩天蒸ㄧ次當早餐。（但放涼後要放冰箱免得蛋易壞）
2021年09月27日10:33
notme 很多年前電視上阿基師的偷吃步有教過。
2021年09月27日08:59
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