【早安健康／俏女巫的草藥秘方（中國中醫師，香港人，曾於深圳執業）】每天吃水果對身體好？
水果要看體質吃
現在有很多「健康」說法，提到吃水果能幫助排便。我不否認有些體質是可以的，像是外國人，其較多實熱體質，他們體格壯實，體力過人，跟亞洲人的瘦小有天壤之別。對於瘦虛的亞洲人體質來說，生冷食物或水果吃多了，排便容易有「排不乾淨的感覺」，或有的人一天排便三次，仍有排不乾淨或不成形，也不能說是正常。
你的排便正常嗎？
所謂「排便正常」的定義：每天一到二次、成形粗條狀、不稀黏（擦時黏或沾馬桶都叫黏）、不軟不乾、有排淨感、呈深褐色。離開這個定義，次數太多太少、顏色太深太淺、過軟過乾或稀黏，都算是排便異常。
其中又以「排淨感最重要」。排淨感的定義：自覺上「有排乾淨」＋客觀上「排便不黏」。量多量少不那麼重要，因為每個人吃的量不同。
另外，有的人覺得自己吃很少（如一天吃幾口），所以不大便是正常的。不！這絕對是錯的，即便再少也會一天一次，只是排便的量會很少而已。（一天食量過少，胃口應該也有問題。你或許會想，怎麼可能有人一天只吃幾口東西？但真有此案例，這也是我們研討會的同學，他還沒吃中藥前，西醫檢查沒問題，但一天吃的食物真的很少，只能吃幾口，且一直打嗝，大便又大不出來，對於一般人來說的確難以想像）。
水果的問題在於「沒煮過」
來診的患者中，不乏吃水果又吃酵素、益生菌等輔助品，其實要順暢、沒有宿便，只要中藥調理加上飲食忌口，自然會有健康的大便，且停藥後不再回到不正常的大便型態。除非病患又開始吃生冷水果，明明排便已調好，也停藥了，但偶爾吃一點生冷水果就明顯排氣，排氣就是有問題，如果持續吃，氣排不出去就開始腹脹，腹脹嚴重就腹痛（很多月經來時的經痛都跟這個有關），然後才會乖乖停吃不該吃的食物。
水果的問題在於「沒煮過」，生食不管是水果、生菜都一樣，營養的提取就像煮湯一樣，食物需要煮才能提煉營養以供身體所需，而煮過的食物到體內，只需要用氣血再煮一下就可以提出營養，沒煮過就食用需要用更多的氣血去煮。
如何知道自己到底適不適合吃水果？水果要看體質吃，下一頁教你自測法，觀察便便狀況就知道！
人體氣血有一定的量，如果常需要用更多氣血去煮，某些地方會氣血不足。常見的有脾胃會虛，因為脾胃氣血不足時，沒消化透的宿食容易滯留體內，所以吃生食水果的人，大部分有排便異常的狀況，有些是腹瀉，有些則會便祕。
觀察吃水果後的排便狀況
如何知道自己到底適不適合吃水果？不妨仔細觀察吃水果後排便的情況，如果吃水果後排便多了，但出現輕微腹瀉，代表不適合吃；相反的，吃了水果後，變得比較不好排便或便祕加重，也代表不適合，兩種情況都是過與不及的反應。
真正適合的人就是食用水果後，十問症狀往正常標準靠攏，像是排便情形，不管是便祕或腹瀉，都能變成一天一次、成形且排淨（很多人是一天一次，但如果沒排淨，也不能算正常）。
一般中醫所說，適合水果的體質是實熱體質，這類體質的人，體格胖壯、說話輕聲就鏗鏘有力、體力過人不易倦、頭髮茂密、精神飽滿充沛（以上皆具備才是實熱體質），水果對他們來說剛好可以讓實熱減輕，大便即能回到正常標準。但多數人非實熱體質，如果單純因為便祕，所以吃水果，吃了水果又有輕微腹瀉，該怎麼處理呢？這是消化系統有偏異狀況，如果要根治，建議從根本問題著手，還是要找醫師治療。
本文摘自《中醫師默默在做的減法養生：治病養生不是拚命補，陰陽平衡才是人體最佳湯藥！》／俏女巫的草藥秘方（中國中醫師，香港人，曾於深圳執業）／三采
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