【勁報記者孫慶璋/嘉義報導】
國立嘉義大學有機雜糧研究團隊一行三人，由農藝學系侯金日副教授領軍，與同系莊愷瑋教授、生物資源系黃啟鐘副教授共同研究，於雲林縣水林鄉薯長有機農園之有機驗證合格農田，於4月24日舉辦有機紅豆與有機落花生田間示範栽培講習觀摩會，並於觀摩會後開放部分有機紅豆田區讓參加觀摩會之與會人員採摘，使參與者體驗採收有機紅豆之樂趣。希望藉此兩種有機作物之田間示範觀摩講習會，傳授經驗，提高春作有機紅豆與有機落花生種植面積。
此場田間栽培觀摩會吸引了80多位農業從業人員、鄉鎮市農會、農業改良場、社區大學學員及有機專業農民前往聽講，場面極為熱絡，與會人員更吸收許多有機紅豆與落花生栽培技術與病蟲害管理之相關知識，且實際觀摩結實累累之有機紅豆豆莢與正在莢果充實階段之有機落花生之田間生育。對於實際從事農業輔導或有機專業栽培之農民將有更大之助益。
此研究乃行政院農委會農糧署所委託之『有機作物栽培、產品加工及資材、種子研究開發與商品化利用』技術研究之ㄧ環，經三年之研究，將所研究結果以田間觀摩講習方式呈現。觀摩會於上午9:50分在農委會農糧署黃仲杰視察致詞後正式展開，由計劃主持人侯金日副教授講授有機紅豆與有機落花生栽培管理技術；共同主持人黃啟鐘副教授講授兩種有機作物病蟲害管理技術，隨後進行田間實地解說，並開放部分有機紅豆田讓參加者體驗採收有機紅豆之樂趣。
計劃主持人侯金日副教授表示紅豆有機栽培適合於春作，秋作因開花適逄11月溫度已漸低，紅豆生長減弱，薊馬危害嚴重，且無天敵制約，因此不太適合有機栽培種植。春作可在1月中旬種植，3月初至3月中旬開花，此時溫度上升，紅豆生育旺盛，田間自然天敵小黑花椿像、瓢蟲增加，可減緩開花時薊馬危害花器，約4月底至5月初收穫，可避開梅雨季節，且有機紅豆成熟莢果結實多，種子產量高。而有機紅豆與落花生種植前有機農田田間淹水10天，可減少土棲性病蟲害與雜草發生。兩種有機作物田間敷蓋稻草、花生殼與稻殼可有效抑制雜草，保持土壤濕度，提高有機紅豆與落花生之產量。在天敵之制約下有機紅豆與落花生無噴施有機資材之病蟲害管理下也有相當高之產量。
負責有機栽培病蟲害管理者黃啟鐘副教授也表示:有機紅豆田與落花生田區使用斜紋夜盜蛾性費洛蒙誘殺器可降低斜紋夜蛾發生密度；黃色黏紙對葉禪、粉蝨、薊馬等害蟲有吸引力，施用蘇力菌也可有效控制鱗翅目害蟲，兩者皆可降低這些害蟲對作物之危害。而舉辦兩種作物田間示範觀摩時，落花生莢果充實約再40天可採收，而結實甚佳之有機紅豆再隔10天左右將成熟採收，特別開放一小塊田區之有機紅豆田，提供參與者採收，舉辦採豆樂活動，分享豐收之喜悅，參加觀摩會之夥伴開心喜悅下田採有機紅豆，真是收穫滿滿、滿載而歸。而整個活動於上午11:30分於採收有機紅豆體驗結束後劃下完美之句點。▲(圖片來源：嘉大提供)