拉麵控看過來！這回又要來介紹板橋有個性的特色拉麵店了！位於板橋車站附近的「懸日拉麵」隨時都在排隊，人潮絡繹不絕，即便過了用餐時間仍有人在候位，可見其受歡迎的程度。這裡最大特色就是湯頭非常有特色、用水果結合味噌、雞白湯等不同味道，讓人吃了超難忘。
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「懸日拉麵」特色1：把握用餐關鍵期
「懸日拉麵」的店面空間不大，只有7個座位，外頭總是大排長龍，人潮可說是從開店到快打烊都很多。為了消化排隊的人潮，店內也規定食物上桌起，盡量在30分鐘內吃完，有同理心別讓外面的人等太久。另外也強調這裡拉麵的黃金賞味時間是15分鐘，所以也盡量不要拍照拍太久，錯過了麵的絕佳溫度和適當風味。用餐30分鐘看似很趕，但Yui編刻意慢慢吃，還加點了小菜，全部吃完也就二十多分鐘，目前感覺並不會太趕。如果不想被限制時間，也可以外帶喔！
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「懸日拉麵」特色2：水果系拉麵
說到「懸日拉麵」最大的特色，就是那個具特色的水果系拉麵，用檸檬加入雞白湯、香蕉結合味噌、柚子融合煮干、鳳梨和醬油、梅子與紅油清湯，湯頭的每一種組合都看似異想天開，配在一起卻像是上輩子註定的緣份，美妙滋味令人印象深刻。Yui編這次嘗試的是香蕉與味噌的組合，濃郁的味噌湯頭結合香蕉的甜味與堅果的香氣，非常有療癒感，喜歡偏濃口味的絕不能錯過。另外麵體的熟度也非常剛好，叉燒的面積也算豪邁，整體來說都是在水準之上。
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「懸日拉麵」特色3：特色小菜
另外店內也有一些厲害的配餐，而且還是限量！尤其是那充滿炙燒美乃滋的燒肉丼飯就是這裡的超人氣商品，太晚來還吃不到。另外還有海苔豆皮包著水蓮的菜卷，沾著下面的胡麻醬非常開胃。還有章魚燒、炸餛飩、炸雞、可樂餅等超罪惡小菜，如果麵吃不飽，除了可以選擇增量，這些用心製作的小點一起吃下去準沒錯。
【懸日拉麵】
時間：新北市板橋區文化路一段31號
地點：17:00–22:00
【板橋人帶路】
在新北市第一大城尋找有趣日常。
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