新竹縣新埔鎮公所，今天(9日)起一連兩天，在藝文廣場隆重舉辦粄食嘉年華活動，除了安排千人健走食粄條之外，還有走讀小旅行以及走訪宗祠博物館，藉由民眾品嚐在地粄條美食，也能感受樸實的客家小鎮人文。
「嘿！1、2、3，嘿！1、2、3。」
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有氧老師們跟著音樂節奏，帶領民眾做暖身操，為千人健走食粄條舒展筋骨，欣賞新埔豐富的歷史文化風貌，還能品嚐傳統特色粄條。
新埔鎮長 陳英樓：「今天來參加我們客家粄條節，來新埔吃粄條，順便來新埔玩一玩，只要你們走完，蓋個5個章，我們有個紀念品。」
民眾 莊小姐：「我為了他的可愛的枕頭，來吃一下好吃的粄條，欣賞一下，各區域的粄條風味的，那裡不一樣的特色。」
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為了帶動在地觀光旅遊，主辦單位這次粄食嘉年華活動，一連兩天推出走讀小旅行，每日安排4部中型遊覽車，走訪九芎湖等休閒區，將活動串聯在地產業，和文化能夠做結合發展。
客委會主委 古秀妃：「北部我們稱為粄條，南部我們稱為面帕粄，這也就形成我們客家人，最主要的一個產業的來源，所以客委會在這部分，會支持各地的地方，用產業、經濟、文化活動辦理的方式，來鼓勵把這個記憶保留下來。」
新埔鎮內有9大姓宗祠和家廟，各個家族的歷史故事，串聯成為特色的宗祠博物館景點，讓民眾參觀在地人文，另外在現場還設有20個攤位市集，販賣農特產品以及美食，希望為客庄發展特色產業。