凱米颱風出海五天，農業災損數字仍不斷攀升，截自今（30）日上午 11 點，全台農損金額共 28 億 2,911 萬元，其中雲林縣高居受害榜首，目前已超過 7 億 7 千萬元。雲林是台灣葉菜供應大本營，不幸「掃到颱風尾」，西螺、二崙葉菜應聲倒地。
「大家都在搶菜，產地壓力也很大」，雲林縣新社果菜生產合作社執行長李慶國表示，市場愈恐慌就愈缺菜、缺口就愈難彌平，他呼籲消費者，儘量多消費國產根莖類蔬菜，並給產地一個月的恢復期，新鮮蔬菜就會補好補滿。
西南氣流帶來驚人雨量，過兩天會更缺菜
往年颱風過後雖然也會帶來西南氣流，但鮮少出現西南氣流連下三天豪雨的紀錄，正暘農產經營人黃志漢受訪時坦言：「這次很多菜農都輕忽了。」本以為只是一般的颱風，因此沒有多採收，很多合作社的冰庫空蕩蕩，誰能料到西南氣流帶來那麼大的雨量，西螺的菜田幾乎都變成水田、葉菜全數滅頂，農民的心都在淌血。
黃志漢並預言，「過兩天會更慘！」風災後的高溫日曬把原本一息尚存的葉菜直接打趴，更可能出現葉緣「臭火焦」的情況，恐怕只能直接耕鋤，缺菜會更嚴重。現在得等土壤再乾一點才能下苗、復耕，最快也要 25 至 35 天才能正常供應。
泡水後葉菜根莖受損，可能「一覺不醒」
雲林二崙菜農李銘宗指出，他有兩公頃菜園分種四種葉菜，有不同的採收進度，颱風前能採收的勉強都採收了，還未成熟的蔬菜搶收也沒有用。「本來以為中央山脈應該擋得住颱風」，凱米登陸時他心裡覺得「還好」，沒想到 24 日下午 3 點開始下暴雨，排水不及就積水，未採收的葉菜全部泡水。
李銘宗也表示，泡水讓葉菜根莖受損，日曬後就會「睡午覺」，指高溫造成的蔫蔫 (lian-lian)，只是午覺醒來狀況也不會好，更可能「一覺不醒」。他說自己還在觀察剩下的葉菜，有可能得全部耕鋤。「這口飯老天爺不給我們吃，這是農民的無奈。」
農民：不要認為颱風後我們會賺錢
每每遇到颱風菜價上揚，都會有消費者質疑「農民賺太多」，黃志漢舉例，一分地若能收成一千公斤，一公斤賣 25 元；現在只能收成一百公斤，就算一公斤賣 200 元，農民還是賠錢。更何況淹水後的蔬菜處理成本變高，要丟掉更多外葉，耗費更多人力，損失根本無處討。
詢問李銘宗這次的災損金額，他苦笑說「不要算啦，算了心就淌血！」他提到現在農業成本愈來愈高，菜籽、肥料、農藥、人工都在漲價，夏天高溫下田異常辛苦，經營農業不容易，希望在都會區吹冷氣的消費者不要再認為「農民賺很多」。
從消費者變生產者，體會農民的辛勞
林佳蓉曾是在都會區吹冷氣罵農民賺很多的消費者，幾年前跟著先生返鄉務農，從消費者變成生產者，終於體會到農民的辛勞。她提到颱風天搶收蔬菜，全身泥濘、狼狽不堪，雨鞋陷進爛泥根本拔不起來；若不冒雨採收，損失會更大，「做得讓人好絕望」。
「現在菜價高就罵農民牟取暴利，那一斤 3 元、5 元的時候，有關心我們賺得太少嗎？」林佳蓉表示，農民都很認真，但並不是肯做就有賺，他和先生在台北工作時，每個月薪水合計超過十萬元，現在卻常常只有三萬元，「連基本薪資都沒有」。
她異想天開表示，希望消費者都來種菜試試看，知道農民的辛勞才會珍惜颱風後吃到的葉菜。
天災救助不合理，網室待補等無工
程麗娟的六分菜地也是損失慘重，但讓她滿腹委屈的是政府的天災救助。她說網室經強風拉扯、嚴重破裂，農民需要整個網室重新安裝，不過若某部分的網還有「一絲絲」連著，該處的面積就不能計入救助範圍，「明明整張網都不能用，卻不能全網室都救助，這樣計算太不合理」。
她另外補充，勘災人員動作太慢，農民為了等他們勘災什麼事都不能作，曾經有農民提前耕鋤、種下新苗，沒想到勘災人員竟認定該處「未受災」，荒謬情事讓農民欲哭無淚。
許金燕的網室被凱米開了好幾個天窗，不過她無瑕去思考救助的問題，只想趕快將網室復原好重新開工。遺憾的是，現在全雲林都在搶網室工人，「有時候幾個月都排不到」，讓她非常煩惱。
瓠瓜未及收成全泡水，葉菜都在「睡午覺」
幾個月前種下的瓠瓜才剛開始採收，就碰到凱米颱風來攪局，李俊擇看著滿園泡水、發霉的瓠瓜無奈表示，「本來可以慢慢採收兩個月，現在大的小的全部都沒了！」
颱風前天氣炎熱，葉菜產量減少，瓜蔬價格看漲，颱風後一件（20 公斤）更可能破千元，菜金卻進不了他的口袋。就算要重新開始，也得要有菜苗，颱風後搶苗嚴重，他也不知道何時能再綠滿菜園。
林明憲的青江菜也都「睡午覺」，他還在觀察有沒有採收的必要，「如果狀況不好，採收工錢都划不來」。他前年返鄉務農，近年的農業大災害，林家都沒能避開，但父子倆還是懃懃懇懇，彎腰流汗供應新鮮蔬菜，仍未放棄。
颱風夜農民夜未眠，抽水無處排
雲林縣新社果菜生產合作社理事主席李慶宗表示，合作社契作菜農的收成皆有排程，每天都有該採的進度，颱風前就算要搶收，也只能多收兩、三天，而且未達到用藥安全期的蔬菜也不能採，「只能眼睜睜地看著水淹菜園！」
李慶宗指出，凱米是「十年一遇」的颱風，從接觸宜蘭陸地起算，到後來的西南氣流，連下了30 幾個小時的豪大雨。 24 日農民幾乎整夜沒睡，因為不同地區輪流停電，大家把抽水機搬來搬去幫忙抽水，直到快天亮才放棄，「因為到處汪洋一片，抽水也無處可以排」。
李慶宗補充，早上有一位八厘地的菜農在收菜，平日半天可以採收 6、700 公斤，但他從早上 8 點採收到下午 3 點只採了 100 公斤，因為耗損多、需要花時間挑揀，「成本都划不來」。
消費者請勿搶菜，產地一個月會恢復供應
合作社執行長李慶國則呼籲消費者，儘量多消費根莖類蔬菜，「大家都在搶菜，產地壓力也很大」，而且愈是恐慌就愈是缺菜、缺口就愈難彌平。
消費者一直搶葉菜，超市採購每天電話連環 call，讓他覺得「無助、無奈、無語」。長年下來他觀察到，許多消費者「平常不吃菜，颱風卻非要吃到菜」，缺什麼就要搶什麼的心態很奇怪。
他們努力天天供應新鮮蔬菜，消費者只要適度搭配根莖類就能渡過這段空窗期。他也提到，請給產地一個月的恢復期，新鮮蔬菜就會補好補滿。