對積極拓點的品牌來說,「選址」絕對是重要課題之一,不過既然做不出決定,不如就請消費者幫忙吧!
日本漢堡王於上月(2 月)推出「增加漢堡王店鋪」(バーガーキング を増やそう)計畫,只要消費者推薦的店址物件實際成交,就會送出 10 萬日圓(約新台幣 2.1 萬元)獎金,活動不只多人響應,更在社群帶起話題。此項計畫的內容為何?在展店同時,又帶出了什麼附加的行銷效果?
「增加漢堡王店鋪」活動,入選能獲 10 萬獎金
「增加漢堡王店鋪」活動於 2 月 5 日到 3 月 25 日間舉辦,日本漢堡王向全日本民眾徵集店鋪租賃資訊,欲參與者能透過漢堡王特別開設的網頁報名,若該推薦的物件最終實際成交,漢堡王將送上 10 萬日圓獎金。即使最後未入選,或提供物件完全不符合資格,報名者還是能獲得日本漢堡王的經典人氣餐點「起司華堡」套餐優惠券。
漢堡王 1993 年進入日本後,可以說是命運多舛,不只一度退出日本市場,經營權也歷經 2 度轉手,目前的團隊 BK Japan Holdings 則是從 2017 年開始接手經營;2019 年 5 月,漢堡王從 99 家門市關到僅剩 77 家店,跌至谷底,經過這幾年觸底反彈,目前門市數已擴增至 215 家。不過,日本漢堡王並不滿足於此,喊出在 2028 年要將店鋪數量再增 3 倍,也就是全國 600 家店的規模。雖然店數遠不及麥當勞的 2,979 家的和摩斯的 1,304 家,但若有這樣的成長率,已可在日本排名第一。
日本漢堡王表示,過往展店都以購物中心、車站等地開為主,然而隨著商圈飽和,要持續擴大規模相當困難。漢堡王社長野村一裕就曾表示:「我們會推出一些特別的企劃來因應。」而其口中的特別企劃,就是現在的「增加漢堡王店鋪」活動,要讓漢堡王的規模更上一層樓。
集思廣益,降低展店成本
為了蒐集最廣泛的資訊,「增加漢堡王店鋪」活動表單不要求參與者填寫真實姓名,也不用輸入地址等個資,將輸入表單最簡化,以獲取最多的回覆,畢竟從網路上或其他管道,獲取資訊的成本相對高。
根據日本政策金融公庫的統計,目前每間餐飲店的平均開幕費用為 1,027 萬日圓(約新台幣 215.6 萬),中位數座落於 550 萬日圓(約新台幣 115.5 萬),成本並不低,而其中大約有 20% 的資金是運用在物件處理上,為使拓點更加精準,新店開設須一併進行市場和商圈調查,包括所在地區的交通量、人口統計資料、競爭店舖的情況以及地區特性等,這些調查最終都是為了確定「消費者是否真的會來」。
舉辦「增加漢堡王店鋪」活動,品牌即能取得第一手資料,還能進一步觀察申請量大的區域,判斷該地區的潛在需求,相較委託調查公司成本更低。
漢堡王查看自家所收到的訊息,許多人寫出類似「想要在富山縣〇〇市開店」、「在高知縣〇〇町一定要開設」等。由於漢堡王的店鋪大多是加盟模式,店主在決定是否開店時,會仔細閱讀市調訊息,包含商業區有多少人居住,店面前有多少人經過等等。雖然會查看這些數據,但其實很難知道到底哪些是漢堡王的潛在粉絲。透過活動得到的另一項指標是,收到訊息愈多,潛在風險就愈低。
不只獲取資訊,更達到廣泛宣傳之效
不只在展店上有助益,此活動也在社群上掀起一股熱潮。消息從 1 月 19 日在X(前稱為 Twitter)上發布後,推文在短時間內就引起轉推 1.1 萬次、點讚 1.3 萬次的高互動。網友紛紛留言:「這根本是天才的企劃」、「用超低的成本進行開發和行銷實在很厲害。」等一系列正面評價。
活動從 5 日開始後,在短短一小時內回復數就突破了 4,000 份,甚至伺服器一度超載,到 6 日上午 11 點時,已收到超過 2 萬份的申請。漢堡王內部人員坦言:「我們當初只預期會有幾千份。」
在與同質性品牌的競爭中,最大的目標當然是成為消費者在同一領域中「第一個想到的」品牌。因此漢堡王讓消費者去尋找空置物件的活動,不僅能讓有興趣的人主動參與其中,還能透過使用網站或親自在街邊尋找物件,讓消費者更長時間、更強烈地將品牌形象烙印在心中,效果遠遠超過電視廣告等形式的品牌宣傳。換句話說,這次活動比一般電視、社群廣告成本低得多,卻帶來相當強大的效果,可以說相當有效益。
不過活動舉辦後,對考慮展店的漢堡王,考驗才正要開始。以目前消費者所提供的物件來說,大約只有 3 成左右是能夠通過第一關,進一步考慮能否採用,因此如何轉化成為有用的訊息,對漢堡王來說有一定難度。 即使如此,畢竟有消費者作為後盾,相信日本漢堡王快速展店的日子指日可待。
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