美食

從紐西蘭到台灣的韓裔冠軍咖啡師 在花蓮keep on living and loving【之恩布帳馬車-這係咖啡韓食堂】

花蓮縣政府
發布於 03月06日04:47

在韓國首爾出生長大的孫先生,18歲移民至紐西蘭約莫20年,在當地是個知名的冠軍咖啡師。他開著一臺特別的咖啡車,在紐西蘭南島來回穿梭。2011年他與在紐西蘭打工度假、陪著朋友去買咖啡的台灣女孩CC結識,兩人從一句「Where are you from?」開始了故事的序曲。

2013年,第一次來到台灣的孫先生與CC開著車環島。在臺南體驗鹽水蜂炮的他,深切感受到屬於台灣的熱情,因此決定移居台灣,並在CC的娘家新北新莊開店,陸續有了兩個可愛的小孩。2018年,曾在花蓮定居十年的CC帶著全家來到花蓮進行一趟深度之旅,孫先生被花蓮壯闊的山海深深吸引,猶如當年在紐西蘭與CC相遇的最初,因此舉家定居花蓮至今。

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在東大門夜市各省一條街入口不遠處,是孫先生工作的地方。雖然是夜市,但中午就開始提供外帶餐點。店面雖然沒有華麗的裝潢,但他堅持實在的用料及價格,並使用韓國進口醬料,提供道地的韓國味。偶爾還能聞到從店裡散發出撲鼻的咖啡香,但這可是要提前預約才有的隱藏版美食!

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週日公休是孫先生與孩子們的約定。一家人最愛坐在七星潭海岸邊,時光彷彿回到紐西蘭海邊,孫先生與CC的第一次告白。海浪聲伴隨著孩子的嬉鬧聲,他們在花蓮keep on living and loving,繼續寫生活的故事。

店名:之恩布帳馬車-這係咖啡韓食堂

地址:花蓮縣花蓮市東大門夜市各省一條街F4

電話:0952-920077

https://www.facebook.com/KRJC.coffee/