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花蓮處處有青新 有機蔬菜結合經典醬油誕生新料理

中廣新聞網
更新於 10月08日07:53 • 發布於 10月08日07:53
銘師父餐廳推出花蓮醬油結合在地有機蔬菜的創意料理。(圖:農糧署東區分署提供)

為推動東部有機農業發展,農糧署東區分署輔導花蓮縣農會,攜手多家知名餐廳與飯店業者,共同推出「花蓮處處有青新」系列活動。結合花蓮在地新鮮有機蔬菜與百年老店新味醬油食品工廠,將有機蔬菜與醬油巧妙融入各式菜單,呈現獨具匠心的風味,讓大眾享受花蓮天然純淨農產食材美味。

口福牛肉麵推出花蓮醬油結合有機蔬菜的創意料理。(圖:農糧署東區分署提供)
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東區分署表示,為振興0403震後花蓮農業並推廣東部有機農產品,聯合在地的有機農友、新味醬油工廠,以及太魯閣晶英酒店、銘師父餐廳、和平虱目魚專賣店、口福牛肉麵等多家知名餐飲業者,共同舉辦「花蓮處處有青新」系列活動,即日起至12月31日止,這四間名店將推出期間限定的「有青新」特色餐點,邀您把握機會,細細品味花蓮有機食材的獨特風味,享受一場味蕾的盛宴。

和平路虱目魚推出花蓮醬油結合有機蔬菜的創意料理。(圖:農糧署東區分署提供)

東部地區的有機及友善耕作面積達7578公頃,占全國近3成的有機及友善耕作面積,有機及友善的耕作方式不使用化學農藥、肥料、生長調節劑及化學添加物,不僅有利於農業環境的保護和環境資源的永續利用,也在實現淨零碳排的目標中扮演著重要角色。透過減少溫室氣體排放,幫助維護自然生態平衡,為未來世代保留豐富的農業資源。因此,我們呼籲國人以實際行動共同支持東部地區的有機及友善農業發展,守護這片優質的環境。(張亦呈報導)

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