林揆：滾動檢討食安五環 研議改善方向

記者黃德潔／臺北報導

行政院長林全今日表示，推動食安五環政策，是為確保食品供應鏈的每一環節都符合衛生、環保及安全標準，盼相關單位強化分析，檢視效果，研議未來改善方向。

行政院會今日邀集食品安全辦公室、環保署、農委會、衛福部及教育部等單位報告「食安五環政策推動成果」，會後由發言人徐國勇轉述林揆指示。

林揆指出，在第一環「源頭控管」，政府已經成立毒物及化學物質局；在第二環「重建生產管理」，希望讓食品製作和銷售過程透明化，首先推廣「四章一Q」制度，先透過學校推廣該制度來追溯產品的履歷，讓生產與銷售過程透明化，讓制度能夠落實建立。

林揆認為，第四環「廠商責任」包括兩個部分，第一部分是對不自律的廠商給予懲罰，重懲黑心廠商；另一部分是要對自律廠商給予獎勵，請相關單位研議，讓廠商有誘因主動自律。

在「加強查驗」上，衛福部表示，為提升「進口」及「國產」食品衛生安全，該部加強查驗政策，市售進口食品及國產食品抽驗合格率均上升，於105年分別達98.1%及96%，未來除將對近期違規樣態，調整稽查策略，也將針對倉儲及物流管理，提升稽查強度。

在「全民監督食安」成果方面，衛福部指出，該部整合 4 部會的單一檢舉專線，自104年12月迄今，食品檢舉及諮詢 8.3 萬通，且近期因民眾檢舉破獲計有 9 件重大食安事件。