為什麼有些大胃王吃不胖？可能是天生基因異常

講到大胃王，小林尊這個在美國揚眉吐氣的大胃王應該是最多人知曉的，而他是個瘦子，讓人非常好奇：為什麼他不會胖呢？

真的有「瘦子基因」

台灣是個勵志的社會，所以「只有懶女人、沒有醜女人」這些粉飾太平的話大行其道。但真的有種該死的基因讓人吃不胖，再度證明世界是不公平的。

2011年，英國醫學研究會流行病學的研究人員做了一項研究，在檢驗了7萬5000多人的遺傳密碼後，發現體脂肪百分比與一個叫做IRS1基因高度相關，研究報告登上了《自然遺傳學》（Nature Genetics）雜誌上。

有了IRS1基因這個苗條因子人體比較不會儲存皮下脂肪，所以吃下同樣一碗拉麵，有IRS1基因的人增加的臃腫度會比一般人來得少。然而，科學家也發現，雖然脂肪不會堆積於皮下組織，卻可能在身體其他部位 ─ 比如內臟 ─ 儲存，對器官功能造成更大的風險。

腸胃不好…

每個人的消化能力不同，腸胃吸收能力差的人自然比較不會攝取食物裡的熱量。有些大胃王正妹就是因為消化不良而保有美好身材。當然，也有可能是她們平時吃很少，練習時都會催吐出來，到正式比賽時才真正把食物全部吃下肚。

有些人是天生的「撐胃高手」，可以把胃撐到一般人的幾十倍大，十分驚人。這種人只要練出忍耐痛苦的能力，平時不用常常吃撐、練習，比賽時仍能一鳴驚人。

代謝率奇高

有些人天生代謝率比一般人高。這些人即便是愛吃鬼，卻因為身體會把熱量快速代謝掉，仍然胖不起來。有人是擁有一定的肌肉，代謝率較高。其實有些以大胃王比賽為職志的人平時可是常常健身的，把身體健康顧好，才能長長久久。

其實大胃王不一定很會吃，包括意志力、吞嚥速度、胃容量等層面都是大胃王潛能的一環，所以就算是平時不愛吃的瘦子，可能也有深藏不露的「食力」。

(首圖為小林尊；圖片取自維基百科)