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炒空心菜梗硬又難吃?媽1招神救援

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更新於 2021年09月15日08:06 • 發布於 2021年09月15日08:06 • 編輯中心/綜合報導
▲炒青菜是我們常常吃到的一道家常菜,日常常見的包括地瓜葉、空心菜、高麗菜等等。(示意圖/翻攝photoAC)

炒青菜是我們常常吃到的一道家常菜,日常常見的包括地瓜葉、空心菜、高麗菜等等,其中空心菜因為菜梗部分偏硬,導致不少婆媽炒空心菜時,會將相對較多的菜梗去除。對此,就有網友分享自己菜梗的獨門作法,貼文引發廣大迴響。

原PO在臉書社團「廚藝公社」貼文指出「這道菜名叫做冰種翡翠鑲瑪瑙,將溫泉空心菜梗切斷之後,在菜梗中間鑲入牛肉絲,爆炒調味就能上桌,簡單但卻是不隨便的一道菜」只見貼出的照片,空心菜梗之間若隱若現有牛肉絲,讓人看了忍不住食指大動,一撇空心菜梗又硬且口感差的印象。

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▲網友分享空心菜梗獨門作法,引發不少婆媽驚呼。(圖/廚藝公社)

貼文一出,網友紛紛回應「空心菜能做成這樣…也太神」、「好費工的感覺」、「直接空心菜炒牛肉不好嗎?」、「天啊好想吃吃看,但感覺我鑲牛肉絲會鑲到翻臉」、「第一次看到,那就要買粗管的空心菜就是了」、「這要用溫泉空心菜才行,不然一般空心菜太細」、「太厲害了,這種細活,我肯定不行」。

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另外,也有不少網友表示「這種菜鑲肉,餐廳跟飯店都超愛賣,之前吃過豆芽菜鑲肉絲,一盤五百」、「以前某知名飯店有一大廚,搞了一盤豆芽菜鑲肉,而且還限量」、「我小時後真的吃過這類功夫菜,是舅婆做的四神湯,蓮子一顆一顆塞入豬腸內,燉到軟爛真的很好吃」、「鑲嵌料理真的很好吃…豆芽菜鑲雞肉泥也很推,在餐廳吃過一次」。(編輯:張嘉哲)

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留言 2
  • Путiн - хуйло
    臺灣空心菜表示
    2021年09月16日04:32
  • 楊樹國
    選賢與能!能選也能罷才是真民主,人民是主人不是細漢ㄟ!不屈不撓! 綠共黨操弄媒體、網軍,不斷混淆視聽、模糊焦點、轉移焦點、帶風向、喊口號,以欺騙蒙蔽愚弄人民,致使人民逐漸看不清民主的樣子!繼而無法無天為所欲為,恐嚇威脅霸凌人民!公權力在我們自己手上,該是捍衛民主之時,不再對執政黨無可奈何及束手無策! 郭董!你慈悲為懷心繫人民,衷心期望你能帶領人民共同推翻綠共黨!綠共黨為自黨利益,貪贓枉法,視人民如草芥,出賣國家及人民天理難容!罷綠共黨及其側翼立委推翻綠共黨雖然困難,但人民只要團結一心相信沒什麼辦不到的,讓人民公權力得以伸張正義! 中華民國自始至今是主權獨立國家,有自己的國家制度,自己的軍隊,自己的生活方式,不須任何國家任何人說三道四,我們就是一個民主國家!我們共同生活在這塊土地上,享受著藍天、白雲、光與熱!國旗青天、白日、滿地紅,代表著青天-自由和平,白日-法治平等,滿地紅-民主博愛!憲法三民主義民有、民治、民享,民有民主平等,民享自由和平,民治法治,中華民國憲法賦予人民的權利!全民團結一心共同抵抗操弄意識形態,製造分裂對立,意圖利用擺佈人民的內外勢力!人民不是棋子更不是炮灰!
    2021年09月15日16:32
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