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嘉藥育成中心2團隊 喜獲百萬補助

中華日報
更新於 2022年05月16日21:30 • 發布於 2022年05月16日21:30
嘉藥「Future Protein」團隊以麵包蟲為來源開發替代性蛋白,用於解決糧食短缺問題,獲教育部創新創業補助。 (記者黃文記攝)

記者黃文記∕仁德報導

嘉南藥理大學育成中心以「Future Protein」及「小芝麻立大功」團隊,分別通過教育部青年署「U-start創新創業計畫」製造技術與創新服務兩類組審查,共獲得百萬元的補助金;另有粧品系「春曦」團隊入選教育部「大專校院創業實戰模擬學習平台」,獲得十萬元創業補助金,成果豐碩。

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「Future Protein」團隊表示,全球人口數的持續增長勢必造成糧食需求量增加,成員黃士瑋、陳正維及洪靖雯在與嘉藥休閒保健管理系李伊鎔老師討論後,認為以麵包蟲為來源開發替代性蛋白,有助於減少糧食短缺問題。加入生產夥伴模式,可同時帶動貧困戶增加收入,並研究如何能降低成本快速繁殖,以達到市場效益,未來前景看好。

食品科技系王淑珍老師的「小芝麻立大功」團隊,從煉製麻油後剩下的芝麻粕著手研發創新綠色食品。團隊成員林冠呈、葉詠淇及蔡宇豐三位同學表示,由於環保意識提高,循環經濟蔚為國際趨勢,因此,希望透過循環農業的概念導入,為國內芝麻農產業建立新興農業模式,提高芝麻農產價值與生產力。

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