演繹日式職人精神的奢華筵席
鎖定頂級鍋物市場，王品集團頂級鍋物品牌『旬嚐』，斥資千萬打造極具日式風格的用餐環境，內裝使用大量木質元素，融合出空間的生氣與溫潤感，光影透過木格柵錯落其中，徹底展現日式陰翳美學，旬嚐也設有現代工業感的類包廂及木格柵風的圓桌私人包廂區，讓用餐過程保有私人空間及高隱密性。
扣合著「旬」的品牌核心理念，因應四季變化精挑細選時令食材，從旬蔬、海鮮食材、逸品到果物等完美演繹旬味料理精神。此外，以收藏頂級食材為概念的珠寶盒系列，更是許多人慕名而來的招牌特色。而精緻的侍食用餐過程，也是旬嚐備受推崇的原因之一，不必擔心自己無法掌握火候，錯過食材最佳的品嚐狀態，承襲日式精神「管家桌邊服務」，從食材下鍋涮煮，到海鮮去殼、玉米去梗及湯底煮粥等，皆由管家職人一手包辦，體驗最尊榮的極致享受。
春旬慶典展開，饕客愛不釋手的高規格饗宴
3／4（一）起，旬嚐推出「春旬慶典。春漾套餐」上市系列活動，提供多款春季限定單品。開胃小品主廚推薦菜－甜蝦梅酒山藥細麵，以日本職人手法將山藥以細麵呈現，搭配新鮮甜蝦佐上日本 choya 梅酒調製醬汁，口感清爽、層次豐富。逸品則有每日限量和牛刈包，以澳洲純血和牛作為內餡，鮮嫩口感搭配濃郁醬汁必定會讓饕客們愛不釋口。順應春季時令，海鮮珠寶盒增加多人套餐限定加購品——花旬鰤魚珠寶盒，來自日本海域，職人御用頂級食材，其肉質細嫩甘甜，油脂分布均勻，擺盤以花瓣方式呈現在璀璨的珠寶盒內，無論是原味品嚐或是搭配特調醬汁，皆能體現出鰤魚不同的美味樣貌。若想來點微醺感，佐餐酒可選擇加購花香中帶有荔枝及麝香，輕淡爽口、尾韻甜美的粉紅氣泡酒，品味春日的氛圍。
旬嚐精緻鍋物
電話：02-2562-1823
店址：台北市中山區南京東路二段65號
營業時間：11:00-23:30，最後入席時間21:30
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