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來吃辦桌囉!「豐辦桌」集結三大辦桌名廚,12月復刻「天子宴」,還結合幻術推出魔術上菜秀!

媽媽寶寶
發布於 1天前
豐辦桌

豐辦桌自2019年即開始投入台灣辦桌文化的復興,深度介紹台菜。一場又一場的台菜盛宴,讓許多人體會了台菜的美味與歡樂,還有見識到師傅的手路。

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今年10月,豐辦桌開展了「台灣裏食光」計畫,總鋪師阿燦師精緻的辦桌菜,金曲歌王謝銘祐與「麵包車樂團」精彩的表演,結合辦桌文化講菜,馨菜龍蝦捲、河鰻老油條、八絲燴肝屯的手路菜裡,加上歌聲表演催化下,一整場的美味與歡樂都炒到了最高點。讓每個來吃辦桌的人,在享受美味與歡樂宴席氛圍的同時,也能更深入理解台菜。

豐辦桌

(豐辦桌10月台南場)

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12/21 辦桌結合魔術上菜秀

12/21魔幻場,一定會讓孩子看得目不轉睛!

豐辦桌以「魔幻」為主題,邀請新生代魔術師 -幻術大仙,前來演出。

豐辦桌

與過去辦桌宴席最大不同,在於團隊與幻術大仙討論後,將會把整個辦桌活動視為一場獨樹一幟的表演,大仙的魔術會於上菜秀即展開,中間也將穿插各種經典幻術演出,讓幻術與古早味緊密結合,如三仙歸洞等,這些都是在飲食席宴上,從未見過的魔幻畫面與奇幻的美食體驗!

而21號的菜單,除了有零負評的手路菜河鰻老油條、還有首度登場的海蔘燴白玉,以及冬天裡最邪惡甜點:綠豆蒜芋泥……等。

歲未年終,好吃的開心的奇幻的經典的歡樂的澎湃的,豐辦桌都準備好了,就等你購票入場,親自體驗。

豐辦桌

(手路菜河鰻老油條,層次豐富、口感Q彈,讓人驚艷。)

12/22復刻「天子宴」,首次凡人來品嘗

12月豐辦桌也即將首次舉辦天子宴。這樣神明宴請神明的席宴,從來沒有在台灣被復刻過,也沒有任一「凡人」品嚐過,而這回豐辦桌精彩復刻,就首度匯集了三位台菜大神:國宴主廚陳兆麟|辦桌天王林明燦|唐奬宴席主廚郭宏徹。共同站台,掌席天子宴!

曾負責國宴的主廚陳兆麟師傅,年紀已經70多歲了,還可以拿著刀穩穩妥妥刻出那麼漂亮的一朵花,完整保留即將失傳的手藝。由他負責「五福拼盤」,虎咬豬(刈包)是陳師傅的作品,陳師傅擅長做燉滷的佳餚,以刈包形式出菜,層次仍非常多元,而且有一定的亮點,這就是陳師傅料理最厲害的地方。

豐辦桌

(虎咬豬(刈包)可看出老師傅的功力)

在三位師傅中,兆麟師傅年紀最長。他要主常的菜色為第一道「五福拼盤」而主要宴席仍是由阿燦師負責做統籌。

豐辦桌

(豐辦桌陳兆麟師傅)

豐辦桌

(豐辦桌靈魂人物林明燦師傅)

豐辦桌

(豐辦桌郭宏徹師傅)

不只請來三大辦桌天王,這場也有魔術表演,但時間不會太多,菜餚介紹與辦桌文化大解密才是這一場的重點。蘊涵著台灣民俗、生活文化、風土風味、大師級廚藝展現,天子宴遠比任何一場宴席都要來得珍貴,千萬不要錯過。

購票連結:(2場均有魔術表演)

12/21 魔幻場

https://www.surveycake.com/s/zrOXM

12/22 復刻天子宴

https://www.surveycake.com/s/RmPL8

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