「拔絲」到底是誰的？陸網友看《黑白大廚》怒批：韓國人是小偷！

【施養正／綜合報導】影音串流平台Netflix推出的料理競賽節目《黑白大廚：料理階級大戰》上線後掀起熱潮，即便是不在收視範圍內的中國，也有相當高的關注度。近期中式料理主廚鄭智善在節目中製作「拔絲」創意料理，將長期累積的知識、技術展露無遺獲得佳評，卻被中國網友認為是「文化竊取」，並與韓國網友引爆論戰。

Netflix自製節目《黑白大廚：料理階級大戰》上線後掀起熱潮，不僅連續兩周攻佔非英語類熱播排行榜第一名，更在28個國家的排行榜進佔前10名。

近期節目中，中式主廚鄭智善以「拔絲」為元素，端出名為「乾蘿蔔纓拔絲黑醋炸肉塊」的創意料理，將長期累積的知識、技術展露無遺獲得佳評。

然而根據《中央日報》指出，許多中國網友透過非正規管道觀看節目後，紛紛指稱「主廚說這是韓國料理，根本是文化小偷！」甚至連擔任評審的白種元也遭受波及。

但韓國方面也不好惹，誠信女子大學教授徐坰德批評，「中國看不到Netflix，網友使用盜版管道收看節目，竟然還敢說別人偷竊」並強調「中國也不要再說辛奇（泡菜）、人嵾雞湯和石鍋拌飯是自己的料理，應該先學會尊重其他國家的文化。」

韓國網友也暗酸，「節目中已經清楚標示這是中國料理，為什麼還會引發爭議？」、「是因為非法觀看所以字幕看不清楚嗎？」

而當事人鄭智善則在節目官方訪談中提到，過去因為專注於中式料理，遭到不少質疑和批評。她坦言，這感到非常沮喪，因為許多人並不將她視作「真正的廚師」，直到參加節目前，依然承受各方壓力，備受質疑，但也因此能重新開始，藉此機會展示自己的實力，面對網路上的各種批評也更加從容。