台北文華東方酒店的「青隅」即日起至2024年12月31日止，與法國頂級保養品牌赫蓮娜（Helena Rubinstein）推出聯名下午茶，由行政主廚馮俊傑與行政西點主廚趙崇曦以品牌的抗老明星商品「黑繃帶修護乳霜」為靈感，結合北海道生食級干貝、北海道帝王蟹等多種食材，推出各式可口的鹹甜點。
甜點部分，包含了「堅果栗子巧克力蛋糕」、「桂花杏仁燕窩洋梨蛋糕」、「水果燕麥優格絲絨蛋糕」、「抹茶草莓竹炭千層」與「玫瑰白桃香草奶霜」等，其中最為推薦一款「堅果栗子巧克力蛋糕」，仿效了「黑繃帶修護乳霜」的瓶身外型，以70%的黑巧克力融合栗子蛋糕，另與焦糖榛果醬等調味，不只外型微妙微俏，且融合苦、甜與堅果等豐富滋味。
鹹點方面，則是以北海道生食級干貝、北海道帝王蟹等食材，創作出「北海道干貝慕斯佐昆布凍」與「北海道帝王蟹黑松露塔」，讓人感受奢華食材帶來的豐盛美味。而「核桃雞肉捲」則可品嘗到布里歐吐司與舒肥後雞胸肉的軟嫩口感，至於一道「南瓜慕斯佐米餅」，則將絲滑的南瓜慕斯綴上米餅，營造出爽脆口感。
此一聯名午茶亦可品嘗經典傳統英式司康，另可獲得赫蓮娜黑繃帶修護乳霜（5ml） 或白繃帶修護乳霜 (5ml)、客製護膚療程券等限量品牌贈禮等。
台北文華東方酒店青隅
台北市松山區敦化北路158號
02-2715-6888
www.mandarinoriental.com/zh-hk/taipei/songshan
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