自從筆者在台灣的學業結束後，生活似乎迎來了一場小小的風暴。兩個月的光陰如白駒過隙，筆者在尋找工作的過程中，經歷了無數次的面試與考驗。初入職場的筆者，面對的是一條充滿挑戰的道路，特別是在烘焙業，這個需要技術與創意並存的領域。筆者曾經幻想著成為一名高薪、福利優渥的初級蛋糕師，但現實卻告訴筆者，這樣的機會可遇不可求。
然而，筆者始終相信吸引力法則，堅信美好的事物終會降臨。終於，在一次偶然的機會中，筆者如願以償地入選了著名的日本蛋糕店，成為一名初級蛋糕師。這間蛋糕店如同一扇通往夢想的門，筆者的生活也因此翻開了新的一頁。
在日式蛋糕店的日常，精彩絕倫。在這間日式蛋糕店的工作，每一天都如同一幅精緻的畫卷。清晨的陽光透過玻璃窗灑進來，將整個空間照亮，彷彿為這些甜點披上了一層金色的外衣。筆者在工作中，沉浸在那股濃郁的麵粉與奶油的香氣中，手指靈巧地操控著製作工具，將每一個蛋糕做得如藝術品般精美。雖然工序繁複，但仍撲不滅筆者心中的一團火。埋頭苦幹的準備最新鮮的材料，用盡心思裝飾每一個蛋糕，沉醉於每一個細節，一天就這樣過去。
筆者的日子裡，除了忙碌的工作，還不時能聽見客人們的笑聲與讚嘆。每當筆者看到他們品嚐蛋糕時臉上洋溢的笑容，心中便湧起一股滿足感。這種感覺，讓筆者感受到自己所做的每一件事情都是有意義的。
客人的眾生相，是筆者每天隔著玻璃窗外，最愛欣賞的。在這間台北信義區的日式蛋糕店，客人的眾生相如同一幅熱鬧的市景畫。每一位客人都有他們自己的故事，或是甜蜜的約會，或是與親友的聚會，甚至是獨自享受這片刻的寧靜。筆者注意到，年輕的情侶們總是喜歡點那些精緻的草莓蛋糕，而中年人則偏愛傳統的抹茶口味。或許甜一點的蛋糕，可以記著今天浪漫的回憶；苦一點的蛋糕，意味苦盡甘來的韻味。不是很浪漫嗎？
筆者也經常遇見熟悉的面孔，這些老客戶如同朋友一般，總會與筆者聊上幾句，分享他們的生活點滴。這種互動讓筆者的工作不再是單調的機械操作，而是充滿溫度的交流。
再來是客人的愛與祝福，是最甜蜜的。在這段工作的日子裡，筆者深受客人的愛戴。因為筆者總是記得老客戶點的甜點，這讓他們感到被重視。尤其在臨近中秋的時候，筆者更是感受到了客人的暖意。有位客人得知筆者是來自香港，特地帶了半島酒店的奶黃月餅送給筆者，這份用心讓筆者倍感驚喜與感動。
而同行們也不忘為筆者送上祝福，他們知道筆者身處外地，無法與家人共聚中秋，因此特地為筆者製作了一個港式奶茶口味的流心蛋糕。每一口蛋糕中都充滿了濃濃的情意，彷彿讓筆者回到家中，與家人共享團圓的時刻。
筆者的畢業後近況，因為這份工作而變得多姿多彩，完全感受台灣人人情味的美好。在台北的日式蛋糕店裡，筆者不僅僅是在製作蛋糕，更是在編織著一段段美好的故事。這裡的人情味，讓筆者感受到生活的美好，也讓筆者明白，無論身在何處，心中那份對美食的熱愛與對人情的珍惜，始終是最珍貴的寶藏。
在未來的日子裡，筆者希望能繼續在這條路上探索，將更多的愛與甜蜜傳遞給每一位客人，讓他們在每一口蛋糕中，都能感受到那份來自心底的溫暖。
作者》Æthelflæd-TO-BE 香港青年，曾參與反送中運動，目前在台。