聽起來有著浪漫異國風情名稱的長島冰茶（Long Island Iced Tea），紅茶般的橘紅茶湯色澤，其實是可樂混合琴酒、伏特加、龍舌蘭酒、蘭姆酒、橙皮酒等調製，成份裡沒有茶的長島冰茶，酒精濃度高達約30%，就連作家朱國珍也曾藉由這杯調酒，寫了《夜夜要喝長島冰茶的女人》一書，試圖從這杯傳說中的失身酒裡傳達女性自我放逐的過程。
- 微醺學／「台灣女子最愛經典調酒排行榜」Ramos Gin Fizz勇奪第一、Mojito前三不入，懂喝女子必點Sidecar！關於長島冰茶#01 不再是失身酒
酒吧裡的男女視長島冰茶為失身酒，但在捷運信義安和站附近的老字號Tickle my fantasy酒吧，長島冰茶就跟復古泡沫紅茶店裡的大杯紅茶般習以為常，慕名前往的男男女女無不點一杯超乎其他酒吧份量的長島冰茶。這杯長島冰茶，不只份量吸睛，資深調酒師在吧台前調製長島冰茶時，把瓶蓋當量杯、直接倒入杯中的「情感式調酒法」，令慕名而來的酒客看得瞠目結舌。
關於長島冰茶#02 喝不完的變奏版
調酒師轉身從後方冰櫃拿出一瓶瓶紅色瓶蓋裝的新鮮現榨柳橙汁，為長島冰茶增添香甜與柔順感，而這加入柳橙汁的做法，也意味著不只有添入可樂的酒譜。長島冰茶比起想像中更多變化，有加入白蘭地、波本威士忌、雪碧、柳橙汁等不同酒譜的長島冰茶第二代、第三代，以及冠上其他地名的東京冰茶、邁阿密冰茶、加州冰茶等，就連臺虎精釀也曾推出全麥釀製的調酒系啤酒「長島冰啤」。可見喝起來層次豐富，彷彿有著茶香的長島冰茶深受眾人喜愛。
關於長島冰茶#03 比禁酒令更嚴格
有著一杯就等於約四杯shots的高濃度酒精，卻藉由酸甜苦堆疊起獨特風味且順口的長島冰茶，與其他經典調酒都有著相同命運，那就是起源眾說紛紜。無論是來自紐約長島區的橡樹灘Oak Beach Inn的調酒師發明，還是美國禁酒令時代假裝沒有添入酒精的混淆視聽，在以長島冰茶聞名的Tickle my fantasy酒吧裡，喝長島冰茶要關注的不是故事由來、酒精濃度，而是必須遵守「說話低音量、不可以玩牌」的兩大規則，否則被「糾察隊」警告，不是繼續尷尬喝完全台北最知名的長島冰茶，不然就得外帶離席了。
Tickle my fantasy
地址： 台北市大安區安和路二段8號
電話： 02-2709-0106
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