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疫情影響? 百貨公司頂級壽司「買一送一」

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更新於 2020年02月18日12:38 • 發布於 2020年02月18日12:38 • 羅湘 吳奎炎
圖/TVBS

受到疫情影響,百貨公司超市販賣的高檔壽司幾乎滯銷,因為生食再加上壽司必須經過手捏,會有衛生疑慮,只好打出買一送一優惠刺激消費,還有連鎖迴轉壽司業者內用營業額下滑,民眾大多擔心對密閉空間環境衛生有疑慮。

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生鮮冷藏櫃裡滿滿都是壽司,高檔食材龍蝦生魚片更打出折扣優惠價,不過購買的人似乎不多。

微風南山店員:「現在都在做促銷,因為最近人有點少。」

位在百貨公司的高級超市受到新冠肺炎疫情影響,來客量大幅減少,下午時間就推出好幾樣頂級壽司買一送一,因為壽司製作過程必須經過手捏,再加上生鮮食材容易生菌,大幅降低民眾購買意願。

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爭鮮員工:「通常都是(晚上)6點人會比較多,外送會多一點但也還好。」

走進連鎖迴轉壽司餐廳,來客數幾乎5隻手指頭數得出來,雖然看的到壽司師傅有戴口罩手套處理食材,員工也標榜每天都有體溫監測、戴口罩,餐廳內部環境天天都有消毒,但內用營業額仍然下滑。

民眾:「迴轉壽司會啊(還是會去吃),看是什麼地方啦,因為他們(壽司)雖然說也是會蓋著,所以我覺得應該影響還好。」

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民眾:「最近應該不會去吃(壽司)了,因為可能怕就是人太多,就是密閉的空間可能還是不是很適合這樣,(去吃壽司)怕會得一些感冒或是一些病,因為有時候隔壁桌的客人的狀況,不是我們可以確定,對有時候不是店家的問題,因為店家我是覺得他們都很周全了啦。」

還有飯店高級自助餐仍然照樣提供豪華壽司吧、生魚片的菜色,影響幅度相對較低,但業者仍強調每天加強消毒,也會嚴加控管員工健康,提供民眾安全的食物和用餐環境。

《TVBS》提醒您:

因應新冠肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施,

如有疑似症狀,請撥打:1922專線,或0800-001922,

並依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。

*疾管署提醒民眾謹記「一不三要」戴口罩原則:

「一不」:開放空間不用戴口罩

「三要」:慢性疾病患者、有呼吸道症狀者、進出醫院者要戴口罩

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留言 7
  • 王小嫻
    自助吧是開放式的食物,怕客人在拿食物的時候會講話,口沫會噴到食物,怕怕
    2020年02月18日18:39
  • @KenKen
    覺得可以鼓勵外帶 反而比較能提高購買意願
    2020年02月19日05:05
  • ゆすけ
    百貨公司的食物真的頂級嗎?這些記者也太誇大了!
    2020年02月19日01:21
  • 田明
    一早,吃了某知名店的燒餅油條。好吃!坐在店內的一角,看著老闆娘賣力的一手撥開燒餅一手折彎油條,一面忙著招呼,一面收錢整平找零,.....,很是佩服老闆娘的同一雙巧手。想想我們不都這樣長大的,甚麼流感甚麼冠狀病毒,鈔票、找零始終是這莫循環的。用玩餐後,...老闆找零用的又是同一雙巧手,...。戴上口罩安全帽外加手套,騎上摩托車,我不禁在想,我幹嘛做了那麼多防護。上班遲了得騎快點,燒餅油條好吃嗎?真的好吃,豆漿有抗體。衛生呢?不一直都這樣。下次還是要來。
    2020年02月19日03:27
  • 普烏
    這驗一下 品質
    2020年02月19日01:33
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