**看準台灣「食」力，大成集團在嘉義馬稠後產業園區斥資24億元，興建全新食品工廠，是集團近年最大規模設廠計畫，今舉行動土典禮，董事長韓家宇表示，集團台南食品廠早在2年前就呈現產能滿載，新廠預計在2020年第一季完工投產，預估台灣食品事業部2025年營收可達50億元。
**
食安意識抬頭，大成集團近年戮力推動從農場到餐桌一條龍，占地8800坪的嘉義馬稠後食品，未來將以生產雞、豬肉加工品為主，投產後預計產能為每月2500噸，年營業額可達40億。
韓家宇表示，大成食品近年來供不應求、產能滿載，選擇在嘉義馬稠後工業區新建食品工廠，除了位置交通方便，也鄰近台南，「大成從台南起家，希望能帶動鄰近嘉義等地方繁榮。」此廠預計可創造300個就業機會。
占地8,800坪的馬稠後食品加工廠，預計於2020年第1季完工投產，是座符合工業4.0並運用MES及SAP系統並採用高效益連續式生產設備生產的食品工廠，廠區內生食和熟食產線獨立，並分開在不同樓層，熟食在二樓，生食在一樓，降低交叉污染並提升食品安全衛生。
未來，此廠將生產包括八大類產品，分別為「零食小點類」，例如雞塊、鹽酥雞、雞腿酥等；「運動蛋白補給品類」，如舒迷雞胸肉；「運動營養液」例如雞精；「膠原蛋白液」，以及「養生食補系列」，如燉雞堂養生雞湯；「台灣特色伴手禮」，例如鮮純＆紅藜雞肉鬆；「鍋物料類」，例如花雞丸；「拌麵醬料包」，例如拌麵和醬包系列。
搭上庶民美食商機崛起，大成食品研發團隊闢設美味實驗室，根據市場需求開發多元食品，其中大成「黃金雞腿排」登愛合購冠軍，每月可賣出20萬片，標榜低脂低卡的「舒迷低溫烹調雞胸肉」，以鹽麴調味瞄準減重族荷包，「花雞丸」結合雞腿肉漿和花枝，不添加硼砂與防腐劑，符合現代飲食需求。
集團關係企業欣光食品除了拿下國內前二大KTV的9成食品代工，推出全台市占第一的紅燒牛肉麵、年銷量逾200萬包，另催生「享點子」自有品牌，主攻超商通路，今年在年菜市場亦大有斬獲，二款「金豬富貴吉祥套餐」與「保師傅國宴主廚小套餐」銷量較去年成長10%，光年菜檔期營收達3千萬元。
大成集團積極布局水產養殖事業，在印尼根島（Tarakan）和哥打巴魯（Kotabaru）島以海水養殖的根島蝦，不僅打入日本最大水產公司日冷集團、最大拉麵集團盛賀美、迪士尼樂園、台灣五星級飯店等高端通路，也備受國人喜愛，單價在短短2年內翻漲7、8倍。韓家宇透露，當地以夕陽景色美不勝收，將投資千萬開設海上餐廳，推出印尼、台式海鮮料理，可容納500至700桌，2月將開幕，各國駐印尼大使都搶當座上賓。
自己的產品自己賣 大成垂直產銷肉舖進軍北台灣
加碼不手軟！光陽砸5500萬現金抽獎 拚銷售20連霸
查看原始文章
