一年一度的端午節在這個月底即將登場，不少婆媽都會自己去市場備料、買粽葉回來自己包肉粽，但常常就是包太多吃不完，就會冰在冷凍庫裡頭保存。近日，就有網友分享自己家中有冷凍超過三個月以上的肉粽，想丟掉卻被女友制止，貼文引發熱議。
原 PO 在「爆廢公社」貼文指出「我家出現一顆冰超過兩三個月的肉粽，可能還超過，我要丟掉，結果女友跟我吵架說還可以吃，女友甚至說肉粽冰一年都還可以吃」這讓他不解的提問「請問肉粽冰冷凍庫多久你們依然拿出來吃掉？」
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▲網友討論肉粽可以冰多久。（圖／翻攝爆廢公社）
貼文一出，網友紛紛回應「我媽上次還拿冰半年的出來吃…」、「去年凍起來的，直到這幾天才吃完…」、「吃過半年的，味道沒什麼變整個吃完」、「我阿嬤拿 1 年前的退冰蒸給我吃」、「粽子不是本來就可以冰很久嗎？」、「我媽每次端午節包一次，家裡就半年有粽子吃」。
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而對於粽子放冷凍庫到底應該能放多久？《 NOWnews 》訪問到江哲均營養師，他表示，網路上流傳「肉粽可以放冷凍半年、一年都能吃」，這其實是非常危險的觀念，因為一般附著在食物上的微生物、細菌在冷凍的環境下只是停止活動並沒有被「殺死」，更何況我們每天頻繁的開關冰箱，無法確保維持一樣的低溫環境。所以會建議各位肉粽不要包太多，真的吃不完凍起來後也要在一個月內食用完畢。（編輯：張嘉哲）
加尼米德 那個營養師不是沒吃過肉粽，就是外國人。
肉粽放冷凍，哪個人冰半年後，會解凍馬上吃？不是都放電鍋蒸一下？
如果近百度蒸肉粽還有微生物和細菌，那現在人類應該死光了。
2020年06月04日05:07
王耀宗AW 去跟阿嬤講啦！
2020年06月04日04:31
豪 都說停止活動了那還能繁衍嗎？不能繁衍的話，那上面原有的微生物數量跟冷凍前有啥差異？那不就等於冷凍前就不該吃了？
2020年06月04日04:24
正常營業！！！，（鮮淇飲料炸物） 冷凍肉都不知道什麼時候的，一個小小的肉粽冰個一年小事啊！而且阿嬤的肉粽可以確定肉是新鮮的，比冷凍肉好很多倍，營養師你是不是沒有阿嬤啊？
2020年06月04日05:21
Vincent 蒸熟細菌也死了啊，智障裝懂，肏
2020年06月04日06:03
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