涼拌四季豆搭皮蛋

食材：
四季豆
皮蛋 三顆
調味料：
醬油 3 大匙
白醋1大匙
香油1大匙
砂糖0.5小匙
開水 2 大匙
蒜頭 約6、7顆（切蒜泥）
辣椒 1條（切碎）

步驟1：
四季豆頭尾去掉，川燙到熟後撈起，放入冰水中冷卻。