【愛之味交棒】1年賣10億的純濃燕麥　原來是他發明的

**燕麥片是台灣最負盛名的健康食物，尤其純濃燕麥更是大家早餐必喝的飲料，但你知道嗎？這項產品是新任愛之味董事長陳冠翰一手催生的。

**

新任愛之味董事長陳冠翰，於今年6月接棒，而他並非外界所說的空降部隊，擁有美國康乃爾大學財務工程碩士、食品工程博士學位的他，過去曾在聯合利華（Unilever）擔任資深食品科學家，甚至還是台大食品研究所兼任助理教授，早在10年前，他就進公司歷練，並推出許多產品，其中最有名的就是純濃燕麥。

在台灣，純濃燕麥每年銷售額至少10億元以上，還是好市多熱門商品，正因為銷售成績亮眼，目前韓國14家好市多也跟進販售，包裝採用符合當地文化的設計。

而熱銷的純濃燕麥，正是陳冠翰一手催生的產品，採訪過程，只見他侃侃而談關於「酵素轉化」如何運用到自家產品，彷彿陳教授上身，「酵素轉化是在食物沒進入身體前，先幫忙分解成好吸收的成份，像口水就有酵素，我們吃白飯時會越吃越甜，燕麥水解後一樣有甜味，不必另外加糖。」因為講得太專業，還幽自己一默「ㄟ，怎麼好像我在台大上課。」

陳冠翰笑著說，「我們在韓國好市多一年營收有2億元，是很暢銷的產品，接下來還要銷往美國。」看來少主接班後，已經等不及大刀闊斧。

陳哲芳小檔案

• 出生：1941年

• 學歷：國立嘉義大學生命科學院名譽博士

• 現職：耐斯企業集團總裁

• 經歷：愛之味董事長

• 婚姻：已婚，育有3子陳冠翰小檔案

• 出生：1973年

• 學歷：美國康乃爾大學食品生技博士、財務工程碩士

• 現職：愛之味董事長、台大食研所兼任助理教授

• 經歷：美國聯合利華（Unilever）資深食品科學家

• 婚姻：未婚