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預防退化性關節炎該怎麼吃?營養師:可透過改善生活習慣減輕關節負擔

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更新於 05月28日03:43 • 發布於 06月14日04:10 • KingNet國家網路醫藥

作者/KingNet國家網路醫藥 編輯 吳婉華 資料來源/衛福部國健署

擁有健康的關節是保持活力生活的關鍵。退化性關節炎可能會影響我們生活品質,需趁早預防。從飲食方面及生活方式做調整,能夠改善關節健康,提升整體生活品質。

退化性關節炎(Osteoarthritis),又稱為骨關節炎或變質性關節炎,是一種常見的關節疾病。根據衛生福利部的調查結果顯示,國人膝關節退化盛行率約15%。常見的膝關節問題包括了關節退化、類風濕性關節炎和痛風等。值得關注的是,膝關節問題的年齡層有逐漸年輕化的趨勢,這可能與台灣肥胖率上升和運動量不足有關。
退化性關節炎是由於關節內的軟骨磨損和衰退,導致周圍骨骼異常增生,從而引發關節活動時的疼痛和活動受限。當我們活動時,骨頭之間會產生摩擦,因此需要軟骨作為緩衝。但隨著年齡的增加,軟骨會逐漸磨損,其緩衝功能也相對減弱,容易引起疼痛。退化性關節炎好發於年長者以及過度使用關節的族群。其他病因還包括遺傳因素、關節發育異常、體重過重及關節受傷等因素。

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退化性關節炎的早期徵兆包括:

  • 走路時感覺關節卡卡,靈活度降低
  • 膝蓋彎曲或伸直時隱隱作痛
  • 膝蓋發炎、腫脹
  • 長時間保持同一個姿勢後(例如久坐),關節會感到緊繃和僵硬
  • 腿部彎曲時,關節會發出髂髂聲響
  • 膝關節感到微微發熱

預防退化性關節炎的飲食建議:

1.攝取富含Omega-3脂肪酸的食物,例如鯖魚、秋刀魚、鮭魚、堅果、奇亞籽、亞麻仁油等,可幫助降低發炎反應,改善關節疼痛。
2.膠原蛋白是關節組織的重要成分之一,適當補充膠原蛋白可以減緩軟骨流失速度。主要來源包括豬腳、魚皮、雞腳等動物性食品。
3.維生素C是強抗氧化劑,可幫助對抗自由基,減緩發炎症狀,同時也可以促進膠原蛋白生成。芭樂、釋迦、奇異果、糯米椒、青椒、甜椒等食物都是維生素C的良好來源。
4.飲食中盡量避免高油、高糖、高鈉的食物,因為這類型的食物會加劇關節發炎的狀況。

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調整生活習慣,預防退化性關節炎:

  • 維持健康體重,避免過重增加膝蓋負擔
  • 培養運動習慣,有助於肌肉支撐身體和膝關節骨骼
  • 避免過度使用關節,給予關節足夠的休息時間
  • 若關節受傷,應妥善養傷,避免再給予關節過多壓力,促進關節修復

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