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用電子鍋做「皮蛋瘦肉粥 」又濃又細綿~

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更新於 12月11日01:23 • 發布於 12月11日01:23 • 🎈波波小姐的廚房

皮蛋瘦肉粥 (電子鍋)

用電子鍋真的好方便,所有材料切一切加進去就好,重點是煮出來的粥又濃又細綿,又不用一直顧爐火怕撲鍋又怕燒焦喔~😁

食材

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  • 皮蛋, 2個

  • 絞肉, 60-80g

  • 菠菜(或綠色蔬菜), 2-3把

  • 鰹魚調味包(或雞湯塊), 1份

  • 薑, 1片

  • 米, 1杯

  • 鹽, 適量

  • 醃料

  • 鹽, 1/2小匙

    • 胡椒, 1/4小匙
    • 酒, 1小匙多

料理步驟

步驟 1:絞肉拌入醃料,靜置20分。

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步驟 2:米洗淨後,加入水到內鍋指定刻度,1顆皮蛋切小塊,連同薑片及鰹魚調味包全部放入。

步驟 3:絞肉加入後要稍微攪散,選擇稀飯功能炊煮。

步驟 4:煮好後加入切段的菠菜,剩下的1顆皮蛋同樣切塊加入,再悶7-8分鐘,即可攪拌一下起鍋,吃的時候滴一些麻油和胡椒更提味喔!

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:用電子鍋做「皮蛋瘦肉粥 」又濃又細綿~

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