不得不漲！台南豬頭飯47年首漲價　1碗變15元顧客喊佛心

萬物齊漲，讓47年未曾漲價的台南市鹽水區知名豬頭飯也漲價了，原本1碗10元，業者在2月中旬，悄悄漲了5元，說是米在1年內調漲3次，不調整價格實在吃不消。雖然1次就漲了5成，依然是佛心價，顧客多半表示，反映成本，他們可以接受。

以肉及高湯熬煮的豬頭飯，熱騰騰冒著煙，顧客點了二盤小菜，當場大快朵頤，這豬頭飯，可是台南市鹽水及新營區的傳統美味，當地人久不吃就會想念，只是，物價全面上漲，讓47年不曾漲價的業者，從2月中旬開始，將一碗10元的豬頭飯，調漲為15元，小菜也一樣。

顧客：「吃30幾年，他爸爸媽媽在做就吃了，國小吃就10元了。」

顧客：「差不多啦，別人都賣這樣，就他賣比較便宜啊！工資貴，變成他不漲價也不行。」

業者：「米都漲了，漲3次，1年就漲3次了，沒漲不行。47年至開業至今天才漲。」

其實，這小吃攤，可是附近最後一家漲價的，一餐原本大約50元，現在增加為65元，顧客都說還可以接受。

顧客：「外面也有人在賣都高於15元，漲個5塊差不多。」

煎餃在鍋子裡煎得酥脆，1份6顆，老顧客一買就是5份！

顧客：「價格很便宜！高麗菜很好吃！有時來要排隊，人很多。」

顧客：「高麗菜甜又好吃！」

高雄國民市場裡的排隊美食，素食煎餃，包的是清甜的高麗菜，3顆10元，顧客直呼好便宜，老闆一賣就是33年。

業者：「之前1個2元，10幾年前，現在3個10元。一天快3千個。有賺，菜便宜還可以，菜貴是打平。」

素食煎餃只賣上午4個小時，薄利多銷，民眾搶買，通常不到10點打烊時間就賣光了，在物價齊漲之際，銅板美食備受歡迎！

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