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減肥吃什麼?減肥專科醫師、營養師齊推豆芽菜!三餐這樣吃豆芽菜狂瘦16kg

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更新於 2023年10月27日16:00 • 發布於 2023年10月27日16:00

吃鐵板燒最常見的配菜豆芽菜,竟然也是減肥寶藏!在節目《健康2.0》分享的一週甩肉黃金期,就分享了許多明星名人都在做的豆芽菜減肥法,例如木村拓哉就曾公開豆芽菜私房料理,男星蔣偉文也靠豆芽菜瘦了16公斤!

靠豆芽菜減肥真的可以?

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為什麼豆芽菜被當作減肥聖品?好處一就是「低卡高纖」膳食纖維比高麗菜還多!而且每100g豆芽菜熱量只有16卡,無論是少油熱炒一大盤,還是直接水煮川燙都很方便料理又吃得健康!而且因為豆芽菜脆脆的口感,可以讓人滿足口慾、增加飽足感,在減肥初期大推用豆芽菜取代澱粉當作主餐,每餐攝取的熱量就會大量減少達到減肥效果!

豆芽菜的好處有哪些?

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除了前面介紹的低卡高纖,豆芽菜還有一種成分叫皂甘,可以有效排出體內的膽固醇、降血糖,防止脂肪囤積在體內,另外豆芽菜也含有抗氧化的質化素,甚至維生素C也贏過蘋果,營養相當豐富!營養師李婉萍就分享,豆芽菜的膳食纖維比一般常吃的高麗菜還多,而且發芽之後的豆芽菜,也能讓鈣質吸收率變好,減肥之外如果想要強健骨質,豆芽菜也會是個好選擇!

蔣偉文豆芽菜減肥法

男星蔣偉文就曾靠豆芽菜成功甩肉16公斤!他的吃法是早餐正常吃,中餐和晚餐戒澱粉,只吃海鮮蛋白質和蔬菜,例如他會用豆芽菜偽裝義大利麵或是做成漢堡排,或搭配魚肉一起煮成豆芽菜魚湯,或是用豆芽菜做成涼拌也非常美味可口!減肥專科醫師邱正宏也表示,豆芽菜最大好處就是膳食纖維很多,但豆芽菜減肥法不建議長期執行,可以靠豆芽菜減重到一定程度,就要恢復正常飲食,邱正宏醫師說:「只要總熱量控制好,不用太擔心主食的問題。」

圖片來源:達志影像/shutterstock、IG@蔣偉文、YT@健康2.0

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