台灣販售素肉、素火腿等素食食品早已不稀奇，然而美國人造肉製造商 Beyond Meat 以新技術產出的素漢堡排相當貼近真實肉品的口感，在國外市場引發銷售熱潮。台灣消費者今年已能吃得到 Beyond Meat，是由 momo 富邦媒代理引進，目前在全台線上線下 8 大通路銷售。
富邦媒於世界各地搜尋獨特商品，要為台灣消費者的購物旅程增添新意。今年 4 月起引進風行全美、來自洛杉磯的 Beyond Meat 旗下商品，是以豌豆、甜菜根、椰子油等 100% 天然食材研發製成，無論在外觀紋理、肉味甚至營養價值皆與肉類如出一轍，涵蓋與肉類相同的蛋白質、脂肪、水、微量礦物質 4 大重要元素，同時無膽固醇、無激素、無抗生素，也是非基因改造的植物性製品。這個新時代的產品，不僅獲得美國人道協會認可，微軟創辦人比爾蓋茲也在親身品嘗後成為投資者。
其中 Beyond Meat 所呈現的美味，來自於有「超越肉類之父」之稱的台灣教授謝富弘，透過他的關鍵技術，讓 Beyond Meat 的肌肉紋理、纖維以及口感，能突破一般傳統植物性碎肉製作的限制，大幅提升素漢堡排的風味。
Beyond Meat 肉品不僅止市場發展看好，更能友善環境，其產品製程中，降低了因畜養動物而產生的大量碳排放，同時有效減少 99% 用水、93% 土地使用率以及 46% 能源使用率等。
Beyond Meat 在台零售通路布局橫跨線上購物以及實體門市、餐飲飯店等，包括富邦媒旗下的 momo 購物網、momo 電視購物台，以及全家便利商店、里仁、摩斯漢堡、Royal Host 樂雅樂、TGI FRIDAYS、富邦藝旅等。
以momo 站上來說，在生鮮品類當中就有販售 Beyond Meat 的素漢堡排與素熱狗的產品組合，建議售價為單盒素漢堡排（2 片裝）550 元、單盒素熱狗（4 支）599 元，並有 1、3、8 盒不同份量的產品組合。momo 自今年 4 月引進 Beyond Meat，首波限量 10 天即銷售一空，上市初期由於全球賣太好導致供貨不太穩定，不過至今在台銷售每月皆達雙位數成長。
Beyond Meat 是富邦媒第一個代理的食品品牌，談到引進 Beyond Meat 的動機，富邦媒董事長林啟峰透露是透過富邦文教基金會執行長陳藹玲的推薦，進而了解並有引進念頭。
Beyond Meat CGO（Chief Growth Officer）Chuck Muth 認為其銷售仍有非常大的成長空間，目標是 5 年內至少有一項產品將比市售肉品還要便宜。台灣民眾對於雞肉、豬肉有食用需求，他也承諾會將其他食品引進台灣。
（首圖由左至右為富邦媒體科技總經理谷元宏、董事長林啟峰以及 Beyond Meat CGO Chuck Muth；首圖來源：科技新報）