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美食

HOT SPOT/【泰迪農園咖哩】主打日式經典「新宿風雞肉」、「帝國風牛肉」,加入十種原型蔬菜實現完美平衡

VOGUE

更新於 2019年10月20日10:33 • 發布於 2019年10月20日10:20 • silvia

全新日式咖哩品牌「泰迪農園咖哩」,找來曾創造出百道咖哩食譜的料理職人本城弘擔任餐飲顧問,主打「新宿風雞肉咖哩」與「帝國風牛肉咖哩」兩大風味,並與農園職人泰迪先生合作,在熬煮咖哩高湯所需的蔬菜外,每份咖哩都能吃到馬鈴薯、南瓜 、紅蘿蔔、南瓜、茄子、蓮藕、玉米筍等10款季節原型蔬菜,滿足國人一日所需300公克蔬菜量的需求。

所謂「新宿風咖哩」取材自東京新宿的印度咖哩老店—中村屋,以中村屋至今仍販售的印度咖哩為概念,加入大量蔬菜以及20種辛香料與雞腿肉烹調,色澤偏黃、口感輕盈,層次明顯飽滿。

「帝國風咖哩」的概念來自東京歷史悠久的帝國飯店名物咖哩,以純牛肉湯融合S&B咖哩粉與大量蔬菜熬煮,再加上本城弘獨特的秘方,湯底色澤深褐、風味濃厚,展現百年飯店的穩重品味。

選擇困難症者則可嚐試兩種咖哩以絕妙比例混合的「綜合咖哩」;素食者則有「素食咖哩」的選項;季節限定的「海鮮白咖哩」,以多種香料與雞肉高湯烹調,再加入優格提味,滿滿的鮮蝦、花枝、干貝,又是另一種滿足!

泰迪農園咖哩主打客製化服務,除了五種咖哩醬、四種辣度外,主菜也有五種選項,包括舒康雞腿肉、穀飼牛肉、究好豬角煮、究好豬炸腰內,和加入十幾種蔬菜的「很多野菜」。

單點菜色也同樣豐富,選用台灣馬告烹調的「馬告炸雞」口感軟嫩,「印度風烤雞翅」以印度坦都里經典的風味為概念設計,香氣逼人,「酥炸牛肉丸」搭配咖哩沾醬一同入口,還有「油封海鮮」一次品嚐多種海味。

針對龐大的外食人口,泰迪農園咖哩同時推出定價180元的外帶餐盒,不只是「新宿風咖哩」、「帝國風咖哩」、「綜合咖哩」、「素食咖哩」四種咖哩口味可任選,連5種主菜也開放搭配,大大造福了附近的上班族。

泰迪農園咖哩
地址:台北市中山區一江街 15 號
電話:(02)2521-5115
營業時間: 11:00-晚上21:30
開幕優惠:

  1. 10月21日至10月23日開幕首三天每日前30名咖哩套餐半價優惠(限內用)
  2. 10月21日至10月31日外帶咖哩飯餐盒(每盒180元),買4盒送1盒
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