妳有聽過用蔬菜製作的咖啡杯嗎？在全民減塑的這個時代，大量的咖啡紙杯被丟棄，回收率卻不到百分之一，位於紐約的Crème設計工作室，以研發可代替咖啡紙杯的概念發想，利用蔬菜製作成咖啡杯，這樣的杯子就算被丟棄也能回歸自然，不造成環境傷害。
由紐約設計師Jun Aizaki所領導的Crème工作室，使用3D列印模具種植蔬菜，讓蔬菜成長成杯子的模樣，製成可生物分解的咖啡杯HyO-Cup，用來取代市面上的咖啡紙杯。
工作室指出，普通紙杯的製造過程中將會產生超過100克的二氧化碳，回收率也不到百分之一，他們認為100％可生物分解的HyO-Cups可以幫助減少這樣的情況。
而用來製作HyO-Cup杯的蔬菜為葫蘆，葫蘆在亞洲地區在經過乾燥後，時常被當作水瓢使用，經過乾燥後的葫蘆，外皮就會成為堅固且防水的材質，用來作為咖啡杯的材料再適合不過。
經過研究和各種原型的試做，他們開發出一款可疊放的杯型，能減少垃圾的體積，除了可疊放的杯型外，他們也設計出另一款類似酒瓶造型的葫蘆瓶。
他們最初在室外種植這款葫蘆杯，但有太多的因素會影響葫蘆的成長，例如濕度、害蟲、氣候，所以目前他們改為在貨櫃中的實驗室種植，希望可以生產出品質更加一致的產品。
Crème工作室接下來的計畫是建立一個更加大型且永久的室內實驗室，從小規模開始漸漸推展，未來擴大規模後，可以增加產品數量並降低葫蘆杯的價格，這樣HyO-Cup就可以成功取代普通咖啡紙杯。
