林芷揚
圖片 達志 提供
農曆新年即將到來，數天的慶祝活動都與吃有密切關係，尾牙、春節團聚和春酒，若連續每天都放縱大吃，罹患大腸癌的風險恐怕會大幅上升。
88%大腸癌發生於50歲以上的民眾，國健署呼籲，大腸癌許多的危險因子多半和生活作息有關，包含：肥胖、高脂肪食物、紅肉、低纖維飲食等。
預防大腸癌，不是多吃蔬果就好，提醒民眾，日常生活中應注意以下4件事，有效遠離大腸癌！
1. 少紅肉、少燒烤
國際癌症總署指出，每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉（豬、羊、牛）會增加17%罹患大腸癌的風險。
建議少吃紅肉及加工肉品（煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工）等被證實會提高大腸癌發生率的食材，改以魚肉、瘦鷄肉代替紅肉，並選擇烹煮時盡量少油、少鹽、少糖。
2. 多蔬果，五顏六色更健康
每日建議食用3份蔬菜與2份水果，蔬菜1份大約是煮熟後半個飯碗的量；水果1份相當於1個拳頭大小。挑選當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜，如：花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒等。
3. 多運動、避免肥胖
肥胖的人罹患大腸癌的風險，比一般人高出1-2倍，而世界衛生組織指出，21%～25%的大腸癌可歸因於身體活動不足。因此，平時就要保持規律的運動習慣，餐後也可散步，避免肥胖上身。
4.要篩檢，50歲後特別注意
大腸癌好發於50歲以上的民眾，隨著年齡增加發生率也會隨著攀升。而研究已證實定期每2年接受1次糞便潛血檢查，可有效降低大腸癌死亡率2成至3成。
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