今天的食譜是宴客年菜料理花開富貴好運菇，花開富貴好運菇的做法不難，超簡單的做法快來一起DIY花開富貴好運菇吧！
花開富貴好運菇示範老師：塔咪的生活狂想曲 塔咪老師
花開富貴好運菇宴客年菜料理食譜圖：https://goo.gl/8jnHG3
花開富貴好運菇食材：
雪白菇 1包(約100g)
鴻喜菇 1包(約100g)
臘腸 2條
青蒜 1支
【醬汁】
醬油 2大匙
蠔油 1大匙
水 1大匙
二砂糖 1.5小匙
麻油 1小匙
花開富貴好運菇宴客年菜料理的做法：
1. 備料-臘腸剝除外層薄膜，斜切薄片；青蒜斜切薄片；菇類根部切除，剝開無需水洗
2. 取一空圓盤，從外圈依序擺入雪白菇、鴻喜菇、臘腸片，最中心再放適量菇類
3. 放入電鍋蒸，外鍋1杯水，待電鍋跳起即可
4. 另取一小鍋，倒入二砂糖、醬油、蠔油、水、麻油，以中小火煮至糖融化關火備用
5. 最後將青蒜薄片交錯擺進臘腸片裡，淋上剛煮好的醬汁即完成花開富貴好運菇
6. 享用花開富貴好運菇
Tip：
1. 步驟3也可選擇用鍋子蒸，蓋上鍋蓋，以中大火蒸至鍋邊緣有大量水氣冒出，再轉中小火蒸約10分鐘即可
2. 可用香油取代麻油
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