【旅遊經 洪書瑱報導】
咦！海鮮加在霜淇淋？不是手捲嗎？對，您沒看錯！台灣每年的冰品市場「食」力超驚人，根據數據一年即能超過40億的實力，從幾年前的超商霜淇淋大戰，就可看出霜淇淋龐大的需求市場！而現在冰品講求不再只是單一口味，而且講求口味也不再只是酸甜，呷甜配鹹的滋味也在這個市場興起，加上現在人講求「新穎」的形象及新奇的口味，坊間出現了天婦羅丼、海葡萄、金箔、松葉蟹等如日本料理食材等運用在冰品上，主打全台第一鮮乳霜淇淋mix海鮮的大膽組合，鮮甜海味與醇甜奶香融合後，相當吸睛！將於9/27-10/20於台南新光三越中山店1樓快閃，為了迎慶「首發」，台南在地市民出示身分證件，即可享每日對應的霜淇淋口味折＄20！
將日式海鮮料理食材mix鮮乳霜淇淋中
將日式海鮮料理食材mix鮮乳霜淇淋中
台南是一座美食之都，小吃、美食應有盡有，現在再加一項新奇全新商品，USO 霜淇淋隱室是杰立餐飲集團的全新品牌，全台首店選在台南於新光三越中山店開幕，包含「蜷尾家」也發跡於此，挾著操作日本ZAKUZAKU棒棒泡芙的經驗，創立新甜點品牌，為USO注入一抹職人氣質。店內除了基本的鮮乳霜淇淋，另外更研發酒精濃度5%的桂花酒釀濁酒霜淇淋，以鮮乳坊的鮮奶為基底，融合桂花甜酒釀與白鶴純米濁酒，每款皆可加價＄10換購，首推即有六款口味，看似衝突的視覺效果，卻有多種層次口感與心境的變化！
一種打破對美食既有印象，彷彿走過一場美味及視覺的衝勁饗宴，這是USO創立的精神！「月曜」以日本柑橘瓣的酸甜、軟Q蕨餅與增添口感的寒天凍；「火曜」以海老天婦羅丼為雛型，搭配蝦味魚卵再以提味的芥末、海苔奶霜點綴；「水曜」則是以台灣較少見的海葡萄，吃起來口感很像魚籽，吸附海水中的鹹味，加上柴魚增香，有種吃日式握壽司般的錯覺；U「金曜」爆汁鹹香的鱒鮭魚卵再撒上華麗浮誇的金箔，佐以微嗆的芥末奶霜。
此外，而店中基本款甜品為「木曜」，以Q軟白玉、甘苦抹茶與甜蜜紅豆相互搭配；而明星商品「土曜」，以當季食材松葉蟹，將蟹肉取出放入霜淇淋中與整支蟹鉗，肥美的鮮蟹與脆口的巴瑞脆片，雖然六款產品以星期為命名，業者在形塑一周的心情寫照，但天天都有六種口味可選擇，鹹品每支售價＄180，甜品每支售價＄160，能讓消費者一探究竟！
圖片：業者提供
