風靡印度的街邊飲料─窯烤奶茶

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【你也跟上這股印度窯烤風了嗎?】

近年風靡印度的窯烤奶茶(Tandoori Chai),

是先將陶杯在土窯中烤到炙熱,再將半熟奶茶倒入燒燙燙的陶杯中瞬間煮沸,再倒進杯子裡給客人享用。

這樣特殊的製作過程,不僅讓奶茶聞起來有土壤的香氣,喝起來更有濃濃的煙燻味。甚至興起了一股在家自己做窯烤奶茶的風潮!

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