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普悠瑪翻車

風味蔥油餅/創意料理

Cookpad

發布於 2018年05月21日16:00 • 小樹懶廚房
風味蔥油餅/創意料理
效仿墨西哥捲餅的作法,應用在台灣小吃蔥油餅與青椒炒肉絲的結合~創造出新的吃法,使的原本就很美味的蔥油餅風味更上一層樓!

食材:
蔥油餅 2 片
青椒 半個
紅椒 半個
黃椒 半個
豬肉絲 80 克
米酒 適量
醬油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量

步驟1:
事前用適量米酒、醬油將肉絲醃漬
步驟2:
不沾鍋小火乾煎蔥油餅兩面各2~3分鐘
步驟3:
將三色椒切成細條狀
步驟4:
肉絲炒熟至8分熟
步驟5:
加入三色椒齊炒約2~3分鐘,可加入鹽、黑胡椒調味
步驟6:
將炒好的餡料包入蔥油餅即完成
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