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普悠瑪翻車

韓式辣味白玉豆干

Cookpad

發布於 2018年06月17日16:00 • 阿憲
韓式辣味白玉豆干
白玉豆干吃起來相當濃郁Q軟,利用韓式辣醬調味,搭配蔬菜煨煮,相當美味哦!

食材:
白玉豆干 1 包
黃豆芽菜 1 包
小熱狗 數個
洋蔥 1/3 顆
紅蘿蔔絲 適量
蒜末 少許
玉米筍 少許
韓式辣醬 1 大匙
味醂 1/2 大匙

步驟1:
將白玉豆干切小塊,放入滾水,滾水加一大匙醬油稍微滷個10分鐘
步驟2:
豆干撈起來後,放入豆芽菜川燙一下後撈起備用
步驟3:
取少許油爆香蒜末,洋蔥絲與紅蘿蔔絲
步驟4:
接著放入韓式辣醬,米酒,味醂,胡椒粉與適量的水,並加入豆干,小熱狗與玉米筍一起煨煮
步驟5:
煨煮入味後,將湯汁收濃稠後,灑上蔥花,舖在豆芽菜上即可
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