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普悠瑪翻車

雙筍香排骨湯

Cookpad

發布於 2018年06月17日16:00 • Cindy Chen
雙筍香排骨湯
夏天就是要吃筍,這鍋湯用了烏殼筍和玉米筍燉排骨,筍甜釋出後,還可以撈起一部分做涼拌,一湯多用。

食材:
烏殼筍 1 隻
玉米筍 1 盒
菇 1 朵
排骨 1 盒
白胡椒 少許
香菜 少許
薑片 少許

步驟1:
排骨和薑片先川燙去掉雜質備用。

步驟2:
雙筍切好,加入湯鍋和排骨一起煮,再加入菇煮至滾。

步驟3:
熄火後將湯鍋放入悶燒鍋,悶20分鐘即可。

步驟4:
起鍋加上白胡椒和香菜即可✅。

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