〔記者何玉華／新北報導〕惜食台灣行動協會「惜食廚房」今(28日)由衛生福利部長陳時中、台北市長柯文哲和新北市長侯友宜共同揭牌啟用，率先將便當送到7個醫院給醫護人員；陳時中說，國難當頭，歷史會記上一筆，而雙北合作展現的社會力，是第二階段抗疫更需要啟發的，顧好自己，照顧社會。陳時中、柯文哲也說，未來一週是疫情發展的關鍵。
揭牌儀式結束後，陳時中隨即揹著裝滿剛出爐便當的保溫餐袋，送往新莊衛福部台北醫北給醫護人員。
陳時中致詞時説，因為疫情，很多老闆變窮了，扶輪社很多老闆在變窮了，還能想到社會，值得欽佩；他也讚許柯文哲、侯友宜心胸寬廣，台北市提供惜食廚房土地、新北市提供蔬菜；在防疫上也相互合作，產生社會力量，成就第一階段抗疫的成功，第二階段更要顧好自己以後幫助別人、幫助社會。
柯文哲説，惜食既環保又兼顧愛心，是公私協力、雙北合作的案例；他認為為疫情還會拖很久，大家要小心防疫。未來1週最危險，如果疫情能夠壓下去，第二波危機就過關，如果破口就很可怕。
新北市長侯友宜說，新北市有4家醫院接受愛心便當，雙北並肩作戰，這場防疫作戰什麼時候結束都不知道，但是一步一腳印把事情做好。
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