[開箱]飛利浦全自動義式咖啡機 EP5310 + 淺口袋方案體驗心得、評價

你每天喝咖啡嗎? 總是早晚跑便利商店、星巴克、Louisa 嗎?

我跟你說…. 我也是 XD

但外面的咖啡再方便，卻無法品嘗等級更高的咖啡豆

像是深焙、淺焙、曼巴、耶加雪菲、哥斯大黎加、曼特寧等擁有各式各樣的變化，酸澀各有風味

不過即使去咖啡店買咖啡，咖啡店的氛圍也同時反映在單杯價格上，想想怎麼都不太划算

更別說下雨天、冬天懶得出門，又咖啡癮發作的時候…

來一台全自動義式咖啡機吧!

飛利浦 EP5310全自動義式咖啡機，這台體積更小巧省空間，機器操作與設定也變得更簡單好上手了

只要打開電源，再放入水跟咖啡豆，家裡就是最舒適的咖啡店

你有試過躺在浴缸喝拿鐵嗎~ 真的很爽XDD

[開箱]飛利浦全自動義式咖啡機 EP5310 + 淺口袋方案體驗心得、評價

咖啡對我來說是每天的必需品，更是為每天揭開序幕的動力來源，之前也曾體驗飛利浦全自動義式咖啡機，那次的使用經驗讓我愛上了全自動義式咖啡機的便利性，不用花很多時間與精力，一鍵按下就能夠立刻享受到一杯好咖啡。

而這杯好咖啡是從何而來呢？沒錯，就是Saeco設計製造的！

Saeco 1981年成立於義大利，在1985年就發明出全世界第一台家用全自動義式咖啡機。三十幾年專注在自動咖啡機的創新研發，讓Saeco的全自動義式咖啡機進化成兼顧操作、保養便利與口感風味兼具的好物，同時也成為咖啡機第一品牌，只要將水箱加滿水、將咖啡豆放入豆槽，接下來你只要放上咖啡杯、手指輕輕一按，不用再特別費心調整磨豆粗細、煩惱填壓力道，從研磨、填壓、沖煮到出杯一氣呵成，短短幾十秒就可以享受一杯香醇美味的義式咖啡囉！2010年飛利浦企業集團將Saeco納入旗下之後，更將義大利老字號Saeco自動咖啡機推廣到全球，讓大家能更輕鬆便利的享受到好咖啡。

以價位帶來說，EP5310算是Saeco比較入門款的全自動義式咖啡機，體積相對精緻小巧，素雅低調黑色的機身。正面使用鋼琴烤漆搭配鏡面電鍍材質，黑銀配色相當漂亮，沖煮鍋爐、奶泡蒸氣管與滴水盤則是使用不銹鋼材質。 EP5310可製作 Espresso、Espresso Lungo，Espresso愛喝咖啡的人相信都不陌生，而Espresso Lungo這個名詞初接觸時我也感到相當陌生且好奇，經上網查過才知道原來Lungo是義大利語，意思等同於英語的Long，也就是藉由咖啡機本身的內建設定調整咖啡的萃取時間、容量及速度，營造出與Espresso截然不同的風味與口感。順道一提，其實Lungo和Coffe一樣為義式淡咖啡喔~~ 此外 EP5310具備了蒸氣管可手動打奶泡，可製作卡布奇諾(Cappuccino)、拉花。

詳細產品資訊： http://www.saeco.philips.com.tw/ep5310/
momo購物網：https://reurl.cc/en01m
燦坤線上購物：http://www.tkec.com.tw/pt.aspx?pid=194347

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這款全自動義式咖啡機結構其實相當簡單，上蓋分左右兩邊開啟

左邊是1.8公升的抽取式水箱，附帶活動提把方便將整個水箱取出加水，建議使用常溫過濾水即可

右邊則是容量足足可容納半磅咖啡豆的豆槽/研磨槽。

EP5310 使用100% 陶瓷研磨器，連續使用也能保持低溫研磨

所以就算早上要連續煮個好幾杯給全家人喝，也不用擔心咖啡豆因為研磨過程而被過度加熱而破壞咖啡豆的香氣

研磨器入口旁的黃色六角型旋鈕，共有五段刻度，用來調整咖啡豆研磨粗細度，喜歡咖啡風味濃郁就把刻度轉小，這樣咖啡豆會研磨得較細，增加沖煮接觸面積。不過在調整研磨刻度後通常要再沖煮個兩三杯咖啡，差異才會比較明顯。豆槽旁邊有個圓孔，上有透明活動蓋子，則是咖啡粉槽入口，如果有已經磨好的咖啡粉，就從這邊直接加入囉~

超簡單的操作與設定

EP5310 的操作設定相當簡便，螢幕下方的電源鍵輕壓後隨即開機

螢幕兩邊則是飲品選擇、研磨濃度設定、蒸氣、熱水、選單等六顆按鍵

此外咖啡出口也可以搭配不同杯子做高度調整，建議咖啡出口不要離杯口太遠，沖煮時的咖啡液比較不會噴灑出來，此外也可保持溫度。

咖啡好不好，看Crema就知道

EP5310開機後會先暖機並做水流管路預備循環，接著很快就準備好隨時沖煮咖啡，整個過程不到兩分鐘就完成，大幅縮短等待時間；若長時間沒使用咖啡機，也會自動進入待機模式達到省電效果，相當方便。
既然剛熱好機，當然是先來一杯濃厚的義式濃縮咖啡當作開場囉~

然後還要假裝很會的用OZ杯來看看沖煮的量以及Crema厚度，哈哈!

你看看那個純厚細緻帶著焦糖色的Crema，濃郁咖啡香味撲鼻而來，看起來就是一杯好喝的Espresso~

如果Espresso太濃太強烈，也可以選擇沖泡Espresso Lungo義式淡咖啡

EP5310 的Espresso Lungo是我以往沒嘗試過的，相較於美式咖啡

Espresso Lungo 在沖煮完後更能維持住咖啡表面的Crema

不會像美式咖啡那樣容易被熱水沖散開來，所以品嚐起來的口感更顯柔軟醇香、香氣也更能被包覆保存住。

EP5310 無論沖煮 Espreeso 或 Lungo，咖啡液表面都帶有一層漂亮的Crema

可保留住咖啡豆最原始的香氣與風味，就算不加牛奶也是口感滑順香氣十足

蒸氣管(奶泡器)

EP5310是飛利浦Saeco淺口袋方案，第一款有提供蒸氣管(奶泡器)的機種

讓喜歡在咖啡中加入牛奶的人，能夠自己在家沖煮好喝的卡布其諾或拿鐵

如果要自己練習拉花也不成問題，雖然一開始的蒸氣水分偏多，只要在打奶泡前先放掉前段蒸氣，就能輕鬆打出綿密細緻的奶泡囉~

非常推薦給咖啡機使用新手，來練習自己的拉花技巧!

此外 EP5310也有熱水功能，可以拿來溫杯，或加熱水變成美式咖啡

都行，隨你喜歡~ 咖啡機你愛怎樣玩就怎樣玩

練習幾次打奶泡也能很快上手，做出口感綿密的拿鐵咖啡

全自動清潔與保養

作為義式自動咖啡機，當然一切出發點就是以方便快速又能得到好咖啡為原則囉

在沖煮完後的日常清潔保養，也是能沖泡出絕佳風味好咖啡的關鍵

沖煮過後的咖啡餅會自動進入咖啡殘渣抽屜中，取出滴水盤也會將咖啡殘渣抽屜一併拉出

最多可容納15個咖啡餅再一次倒掉，另外滴水盤內廢水滿了，也會浮起紅色浮球提醒你該倒水囉～

為了居家衛生與機器清潔，我每天都會倒掉咖啡渣

咖啡渣還不錯，可以去除冰箱異味，也可以放在菸灰缸

打開側邊維修門蓋，就能將沖煮組件取出做清潔，整個沖煮組件結構相當簡單耐用

而且最方便的就是可以整個拿到水龍頭下清洗乾淨，晾乾後再裝回機器中馬上就能繼續使用，對於懶人來說真是太方便啦!!!

此外 EP5310也貼心的內建了自動清洗、自動除垢，透過簡單的操作就能保養機器，延長使用壽命。

事實上我家共有兩台咖啡機，一台就是專門沖美式咖啡的飛利浦HD7762 雙豆槽咖啡機

另一台HD8768是飛利浦邀請我體驗的，結果我寫完後就直接找業務買了一台，實在好用

EP5310 相較於我之前的HD8768 來說，當然又更進化，體積更小、也可以打出濃密的奶泡

要什麼口味都能沖，還可隨杯子調整份量

全新陶瓷研磨器讓機型壽命更長，而一般人使用咖啡機，最容易忽略的全機清洗，EP5310 會自動以清水清洗咖啡管路

會買全自動咖啡機，不就是為了一個方便嗎?

你把豆子倒進去，水放好，早上起床開機按一下，然後在去刷牙~ 三分鐘後梳洗完畢，你的咖啡也泡好了

就是這麼方便啊~ 連颱風天都可以宅在家裡喝到熱咖啡

再來就是工商時間，優惠方案報給你

體驗綿密奶泡、與香醇咖啡完美結合的風味與口感嗎?

飛利浦EP5310全自動義式咖啡機，是燦坤淺口袋方案中第一台有內建蒸氣管的機種

現在只要月付1200元，共30個月，就能將EP5310帶回家。

20180329 更新，經過燦坤發現淺口袋方案有新版了

推出全新《超優惠淺口袋方案》，於是立刻致電給台灣飛利浦，他們也立刻寄來新方案的咖啡豆讓我體驗一下

全新5種咖啡豆《超優惠淺口袋方案》

咖啡豆都是由金鑛咖啡提供，這個包裝有兩個巧思，一個是《夾鏈封口袋》，一個是《單向排氣閥》的設計，降低咖啡豆新鮮度的流失，也方便保存

咖啡主要的處理法有分三大類：日曬、水洗、蜜處理。

日曬 : 是在去除外殼及果膠層前，直接曝曬咖啡櫻桃
水洗 : 是在曝曬前將咖啡果肉篩除，殼豆透過水處理發酵來去除殘餘的果膠層
蜜處理 : 將咖啡果肉篩除後直接保留果膠層，當咖啡果肉與咖啡豆分離時，外圍包覆著的果膠層經過曝曬，吸收空氣中的濕氣而使果膠層變黏，黏的感覺如蜜一樣，而且又分成紅蜜、黑蜜、黃蜜
黃蜜：40%左右的果膠被去除；乾燥方式需要最為直接的吸熱，接受最多光照乾燥，持續8天左右達到水分含量穩定值。
- 紅蜜：25%左右的果膠被去除；相比較黃蜜，乾燥時間更久，並且減少陽光直接曝曬的時間，甚至用到遮光棚，持續12天左右。哥斯大黎加就是使用紅蜜處理
- 黑蜜：保留接近80%果膠；乾燥用時最久，最少持續2周時間，用到遮蓋物，避免陽光太強烈，防止乾燥太快，讓糖分轉化更充分。