鏡食旅》【威士忌就要醬玩】霸氣戰斧豬排

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鏡週刊影音
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料理與酒之間的關係越來越親密,不再只是單純的餐搭酒,還能以酒入醬,創造奔放滋味和微醺浪漫。今年7月,鏡食旅與國賓飯店的A CUT牛排館、Jack Daniel's 田納西威士忌合作,連續4週,推出以威士忌入醬的特色料理DIY示範。第3道是近幾年很火紅的「戰斧豬排」料理,不但要教你怎麼煎出外酥內嫩的口感,還要調製一款蜂蜜蘋果威士忌芥末奶醬,讓豬排吃來更加香甜有味。

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