台酒富貴團圓餐。（圖片提供／台灣菸酒公司）
再過不久，就要迎接全新的金鼠年囉！明（2020）年農曆春節就在1月底，大家是不是已經開始期待家人團聚的除夕圍爐時刻呢？擁有百年悠久歷史的台灣菸酒公司，於2011年開始，成功結合台灣人情味代表「酒」，以及過年返鄉圍爐必備的「年菜」，將各式「酒」融入食材中，開發出健康美味的創新酒香年菜。
台酒每年運用自家的紹興酒、花雕酒、紅露酒、高粱酒等酒款，推出兼具美味與創意的新口味酒香年菜；其中花雕系列年菜，更是以窖藏18年以上的陳年花雕酒入菜。台酒2020年的春節年菜，特別推出29道酒香料理，以及3組超值團圓套餐。不僅有人氣商品「紹興／高粱紅麴香腸」、「紅麴豬腳」、「何首烏人參雞」、「紹興小山羊羊肉爐」等長年熱賣品項，這次更打造「啤酒、羅勒風味紅麴香腸」、「紹興酸菜白肉鍋」、「花雕醉蝦」、「紹興轎篙筍蹄膀」、「紹興古早味米糕」、「紹興傳統蘿蔔糕」、「台酒嚴選海味街系列」等共12項新商品。
除了運用經典的紹興酒去腥提味、設計出香氣濃郁的「台酒紹興酸菜白肉鍋」之外，台酒紅麴香腸的新口味，更是這次年菜創意十足的新亮點。使用經典台啤與金牌台灣啤酒，全新研發出「啤酒風味」的紅麴香腸，讓烙印在台灣人心中最經典的台灣啤酒，也能美味入菜。另外，透過西式料理常用的羅勒，還以純釀湯頭酒取代味精並添加紅麴，獨家開發出「羅勒風味紅麴香腸」，可說是台酒的突破性創意料理。
台酒2020年最吸睛的夢幻年菜單品，就屬「卡娜赫拉的小動物－奇幻魔術佛跳牆」。超萌的粉紅兔兔化身魔術大師，戴上立體造型帽、繫上表演領結，和魔術小助手P助攜手，變出一甕豐盛美味的經典佛跳牆。不僅造型容器非常卡哇伊，佛跳牆食材更是新鮮美味，還搭配嚴選上等黑玉烏參煲製的高湯，滿足視覺與味蕾的雙重饗宴，限量只有1500組。
除了多元美味的單賣年菜之外，台酒還推出了3組超值團圓套餐，包括：適合6～8人享用的「台酒富貴團圓餐」與「台酒經典團圓餐」，以及適合4～5人品嘗的「台酒嚴選團圓餐」。「台酒富貴團圓餐」內含「台酒嚴選卡娜赫拉佛跳牆佛跳牆（附甕）」、「台酒嚴選海味街花雕雞飯」、「台酒嚴選海味街酒香海皇羹」、「台酒紅麴香腸禮盒（羅勒風味）」、「台酒花雕里肌排禮盒」、「台酒紅露黑棗雞」、「台酒花雕蹄膀禮盒」、「台酒紅露醉雞腿禮盒」，原價$5,550元，早鳥優惠價$5,000元（限量1,500套）。
「台酒經典團圓餐」內含「台酒玉山鮑魚佛跳牆」、「台酒何首烏人參雞」、「台酒雙鹿五皮如意饌燒獅子頭禮盒」、「台酒紅麴香腸禮盒（啤酒風味）」、「台酒紹興轎篙筍蹄膀」、「台酒花雕醉蝦禮盒」、「台酒紹興古早味米糕」、「台酒紹興傳統蘿蔔糕」，原價$4,580元，早鳥優惠價$3,800元（限量5,000套）。
台酒嚴選團圓餐。（圖片提供／台灣菸酒公司）
「台酒嚴選團圓餐」內含「台酒嚴選海味街紹興烏參佛跳牆」、「台酒嚴選海味街紹興烏參牛腩煲」、「台酒嚴選海味街花雕雞飯」、「台酒嚴選海味街酒香海皇羹」、「台酒紅麴香腸禮盒（啤酒風味）」，原價$2,850元，早鳥優惠價$2,500元（限量2,000套）。
即日起～11月28日止，台酒推出限時限量的早鳥優惠預購活動，最大優惠折扣下殺79折起，快手刀上預購。大家快來趁早搶購，不僅可以省荷包，還可以在除夕輕鬆美味上桌，一起與家人熱鬧圍爐、享用酒香美食，揭開美好的金鼠年序幕。
