酸甜的韓式炸雞隱藏9顆方糖!專家提醒有酸的愈容易踩雷

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你可能不知道,看似不甜的食物,其實很容易讓人踏進含糖的陷阱裡。猜猜看,和風沙拉、微糖的金桔檸檬、微糖的梅子綠茶、一小包番茄醬以及小盤的韓式炸雞,這些食物隱藏了多少顆方糖?

 

 

家醫科醫師吳佳鴻表示,根據統計,台灣人每年要吃掉至少60萬公噸的糖,相當於每人每年平均25公斤,在全世界排名第11名,換算成熱量,等於每人每年光是吃糖就吃進了10萬大卡。

 

 

到底這些糖是怎樣被吃進肚子的?在健康2.0節目中,準備了上述的食物,讓專家們猜一猜。結果就連醫師們也都被味覺騙了,明明覺得酸酸的,應該不甜,但答案揭曉後,讓人真是驚嘆連連。

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和風沙拉約有3顆方糖、微糖的梅子綠茶相當於10顆方糖、微糖金桔檸檬有11顆方糖,一小包番茄醬隱含一顆方糖,一分韓式炸雞(400克)暗藏9顆方糖。

 

愈酸的含糖量超乎想像

營養學博士吳映蓉指出,愈酸的東西愈要小心!像金桔檸檬這種,雖然覺得好像沒有什麼甜味,事實上它已經甜到爆了,它的含糖量超乎你的想像。這樣一杯飲料你以為「微糖」只有1、2顆方糖,事實上有11顆方糖;而這還是微糖,如果是全糖,一定是它的2倍以上,也就是至少22顆方糖的量。

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至於一小包番茄醬,大家在使用時,可能一包不夠,還會再加一包,無形中也就一顆顆方糖吃進肚子裡,所以大家要記住一小包番茄醬就1顆方糖,下次不要加太多了。

 

每天吃進的糖,比想像的多很多

吳映蓉也提到,像最近很夯的韓式炸雞,一小盤吃下去,就是9顆方糖的量了,而且大家在吃的時候,一定會再配上一杯飲料或啤酒,這些飲料也是有糖的,一餐吃下來,也就吃進了不少方糖,例如一盤炸雞加上一杯微糖梅子綠,就吃了19顆方糖。其實,每天吃的糖,真的比我們想像的多太多了。

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每人每天建議糖的攝取不超過熱量10%

根衛福部國民健康署2018年發布新版「國民飲食指標」,增列「每日飲食中,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」之建議,以女生每天要吃1600大卡,一顆5克方糖計算,她一整天額外吃進來的糖不可以超過8顆;男性每天攝取1800大卡,就不可以超過9顆。

 

 

◎ 記者/曾金月報導

 

 

 

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