什麼是森林系餐廳？植物花草的堆疊？還是真的就坐落在森林裡？位於誠品行旅二樓 的In Between之間餐廳，可說是大台北都會區內難得一見的「純」森林餐廳。坐擁松 山文創園區的廣袤草地，再用全幅落地窗將這些綠景通通納入室內，尤其晚上還能遠 眺台北101無敵夜景，讓用餐環境得以離塵不離城，盡享一片清幽，還有距離恰到好處 的座位分布，根本就為約會、待賓宴客、家庭聚會而設的理想品味據點。
向來以「Casual Fine Dining」為訴求的餐廳，新任主廚Darren Lin主導 下，以其擅長的歐法烹飪技藝為底蘊並碰撞台灣在地元素，創作出風格獨具的現代料 理。Darren曾跟隨義大利籍名廚Igor Macchia習藝多年，又曾於多家知名餐廳及五星級飯店服務，這次亦為GQ肉食節推出台灣少見且為餐廳首發的獨家料理，像是「低溫紅酒燒烤 豬肋排」、「酥皮焗肝醬紅酒牛排」及「烤咖啡風味帶骨羊排」等，個個視覺澎湃又華麗，實屬好吃又好玩的肉藝之選。
5/29-6/30 GQ肉食節 X 誠品行旅：IN BETWEEN 期間限定套餐:
肉食節期間限定套餐1 | 低溫燒烤紅酒豬肋排佐桑椹汁四人份>>>點擊看更多套餐詳情※巨無霸豪氣花田豬肋排，讓夏天也有大口吃肉的好胃口※
豬肋排之所以在肉食排行榜上成為常勝軍，能夠大口吃肉、飽腹滿足的特色絕對是其 一大優勢。針對即將到來的炎炎夏日，主廚特別選用來自彰化田尾，用胡蘿蔔等蔬食 餵養出乾淨無異味的花田豬為食材，用紅椒粉醃製4～6小時，並刷上紅酒肉汁入爐燒烤 ，再以低溫手法保留水分，不讓肉質過度烹調，但輕輕一撥，卻又立馬骨肉分離且入 口即化，另外搭配擁有豐富果香的桑椹汁，都是讓肋排美味更加分的關鍵。活動期間享有免費Asahi啤酒乙瓶（數量有限，送完為止）。以上價目另需附加10%服務費。
肉食節期間限定套餐2 | 酥皮焗肝醬牛排佐波特酒汁二人份>>>點擊看更多套餐詳情※聯手英義經典料理，堆疊豐富多樣的牛排銷魂美味※
不甘於平庸，喜歡玩混搭創意的主廚林冠成，這次把經典英國名菜威靈頓牛排，和義大利的傳世名菜羅西尼牛排各取其特色，調皮地為美國菲力牛排變出不一樣的肉食新花樣。先在牛排上反覆均勻塗抹蘑菇醬，放上火腿，再用酥皮外覆，堆疊包出豐富飽滿的層次，使烤焗過後的牛排，可藉由蘑菇和火腿補強不足的鹹香，配上口感綿密滑順的鴨肝，與自帶醇厚風味的波特酒醬汁，詮釋肉感又銷魂的奢華風韻。以上價目另需附加10%服務費。
肉食節期間限定套餐3 | 烤咖啡風味帶骨羊排佐薄荷醬四人份>>>點擊看更多套餐詳情
※來自澳洲羊排的華麗布局，用咖啡和杜松子為滋味時髦加冕※
遠看如擺放在餐盤上的粗獷皇冠，其實為視覺相當搶眼吸睛的澳洲帶骨羊排，此緊連皮 之處覆蓋有厚軟脂肪，為此主廚運用義大利的知名百年經典咖啡豆品牌LAVAZZA和杜 松子醃製近24小時，帶出咖啡苦味和羊肉甜度的衝突味道，滾成圓圈用棉線固定塑形 後，經過兩次上色煎烤，即使歷經高溫烘烤後也仍保有軟嫩的口感，再搭佐玉米筍與 揉和鼠尾草、百里香和巴西利等多種香料調和而成的清爽薄荷醬，用好味道贏得肉食 系信徒的好感。以上價目另需附加10%服務費。
店家資訊
店名：誠品行旅In Between之間牛排館
地址：台北市信義區菸廠路98號
電話：(02)6626-2882
5/29-6/30 GQ肉食節，台北最強肉食主題慶典！
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