都不用上PTT查了!順媳廚房5招妙用 婆婆秒閉嘴

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為你介紹今天開始可以使用在料理上的秘技!

case1:焗烤不沾黏盤子的方法

1.放入焗烤前、將焗烤用盤洗過並簡單倒去水份
POINT:不要使用布巾擦拭!保持稍微有些水份的狀態就很GOOD
2.放入焗烤材料及灑上起司放入烤箱烘烤

case2:讓變成塊狀的砂糖復活的方法

1.將凝固的砂糖移至耐熱盤中、以微波爐加熱約1分鐘

case3:摸了肉之後去除手上油膩的方法

1. 以1小匙的砂糖在手上約搓揉10秒。
2. 沾肥皂後以清水洗淨。

case4:小黃瓜不黏菜刀的方法
1.菜刀的側面(會黏著小黃瓜的那一面)約1公分上方以橫向貼上牙籤並以透明膠帶固定。

case5: 90秒完成打發鮮奶油的方法
1.鮮奶油中加入果醬並以攪拌器拌勻
鮮奶油50ml:草莓果醬 1/2大匙

※使用含有果膠類的果醬進行。
果膠會使空氣與脂肪容易附著所以可以很簡單就打發製作成鮮奶油。

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