【早安健康／清水俊彥（東京女子醫科大學腦神經外科頭痛專科客座教授）】 富含鈣鎂料理，穩定血管減少頭痛
有些營養素能緩解腦部的興奮狀態、降低偏頭痛發作頻率，例如鎂、維生素B2、鈣與食物纖維等。
其中，鈣與鎂能夠相互發揮作用、調節肌肉生理機能，並且促進心血管功能正常運作。
值得一提的是，鈣、鎂還能夠抑制血管收縮的幕後黑手—「血清素」的異常分泌，進而達到舒緩大腦的作用。
此外，充分攝取鈣與鎂，有助穩定血管機能，但過量則可能導致腹瀉。因此，定時定量攝取才是安心保健之道。
維生素B2與鈣則有抑制大腦亢奮的效果。以日本人為例，其維生素B2攝取量普遍不足，建議不妨多加攝取。
食物纖維能穩定情緒，還具有降血糖、血壓與降膽固醇的作用，可說多多益善，尤其推薦牛蒡、寒天、地瓜等食材。
下一頁腦神經科教授揭密，原來你常吃的這些食物，就是引爆偏頭痛的大地雷！
多酚食物會加重偏頭痛，少吃為妙
有些食物如紅酒、橄欖油、巧克力、起司、火腿、香腸（如義式香腸）、柑橘類水果等，偏頭痛的人應避免攝取。
也許你會納悶「為什麼這些食物不能多吃」？這是因為其中所含的多酚成分，雖然對於心血管疾病＊很有幫助，然而多數有益健康的食品，其實都具有促進血管舒張的作用，血管擴張就能加速血液循環，但這對於偏頭痛或叢發性頭痛患者而言，反而都是誘發頭痛、使症狀加劇的導火線。
另外，減重食品中常見的天門冬醯胺（Asparagine）成分，也是種促進循環的氨基酸，攝取前務必詳加確認。
反之，如果是緊張性頭痛病患，就建議多吃具有促進血管擴張功效的食物，也能有效改善耳朵引起的暈眩、耳鳴等症狀。
不同類型的頭痛，處理方式也大不相同，務必了解引起頭痛的是腦部還是耳朵，或先確認自己的頭痛類型，才能真正對症下藥。
＊心血管疾病：指動脈硬化、腦梗塞、腦出血、蜘蛛網膜下腔出血、心肌梗塞等疾病。
本文摘自《要命的頭痛可預防， 不再暈眩、耳鳴，情緒不煩躁》／清水俊彥/監修（東京女子醫科大學腦神經外科頭痛專科客座教授）／健康你好
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