美國《Prevention》醫學雜誌推薦吃牛肉來增強抵抗力，因為牛肉是所有肉類當中，鋅含量最豐富的食物！鋅可以促進白血球生長，幫助人體防衛病毒，預防流感，增強免疫力。
這裡就提供你 做健康料理「滑蛋牛肉」的小撇步！
下鍋前，先用奇異果、木瓜或鳳梨這三種含有豐富酵素的果汁，
加蛋黃、醬油、太白粉醃漬40分鐘，讓肉有鬆鬆軟軟的口感，
炒到快熟，再撒上蔥花，
就可以享用營養滿分的牛肉料理囉！是不是非常簡單呢？
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